Những đặc sản cực kỳ đặc biệt của du lịch Singapore

Đặc sản độc, lạ bạn nên thử khi du lịch Singapore

Chắc hẳn bạn đã biết đến món cua sốt cay (Chili Crab), cơm gà Hải nam nổi tiếng của Singapore.  Nhưng nếu là người ưa khám phá và tò mò các món ăn độc, lạ của đảo quốc sư tử thì thử những món dưới đây.

1.     Chân cá sấu 

Nếu bạn đủ tự tin để ăn món này, hãy thưởng thức chúng vì đây là một trong những đặc sản của Singapore. Chân cá sấu với toàn bộ da và móng vuốt của chúng. Theo như những người đã ăn món này thì hương vị, cảm giác nhai sừn sựt của chúng cũng giống như chân gà vậy. Món này bạn phải đợi 1 tiếng thì mới được phục vụ vì các nhà hàng phục vụ món này luôn đông khách.

2.     Canh lưỡi dê

Lưỡi dê có hương vị không khác thịt dê là bao nhiêu, chỉ nồng hơn một chút. Tất nhiên đầu bếp sẽ không thả nguyên cả lưỡi của một con dê vào nồi canh của bạn mà chế biến chúng trước khi dọn lên bàn cho thực khách, gia vị cũng được nêm nếm cho phù hợp.Lưỡi dễ cũng sẽ được thái nhỏ cho vừa miệng của bạn vậy.

3.     Đầu cá mập hấp

Chúa tể của biển cả cũng có ngày nằm trên đĩa ăn của bạn và bạn có muốn thưởng thức chúng hay không mà thôi. Nếu ở Trung Quốc nổi tiếng với món ăn làm từ vi cá mập đắt tiền thì ở Singapore, đầu cá mập hấp với sụn mềm sền sệp là món ăn rất được ưa chuộng.

4.      Món xôi kiến

Một loại kiến đen được nuôi ở Trung Quốc sẽ được rang lên và rắc lên món xôi của bạn giống như rắc muối vừng ăn kèm xôi vậy. Người Singapore bản địa cũng ít khi thưởng thức món xôi kiến hay các món kể trên, du khách thì tò mò nên cố gắng ăn thử và có những trải nghiệm đặc biệt.

5.     Món bọ cạp

Bọ cạp được loại bỏ độc tố và sau đó thì được nướng hoặc chiên giòn để ăn kèm với rau sống. Các quý ông thì rất khoái món này còn phụ nữ thì e ngại. Món này được khuyến cáo không nên dành cho phụ nữ mang thai. Thật kì diệu khi từ một con vật tưởng chừng rất nguy hiểm như vậy lại có thể tạo ra một món ăn độc đáo và lạ miệng

5.     Nội tạng dê

Về cơ bản thì món nội tạng dê ở Singapore khá giống với món phá lấu (làm từ nội tạng bò của Việt Nam). Nhưng do chúng có quá nhiều thứ hỗn độn bên trong nên nhiều người e ngại không muốn thử tuy nhiên nếu thử rồi bạn cũng sẽ thấy chúng thật đặc biệt.

Những món ăn độc lạ này dù bạn có ăn tại đâu (nhà hàng hay đường phố) thì giá cả của chúng không hề rẻ vì Singapore nổi tiếng là một thành phố đắt đỏ của châu Á và trên cả thế giới. Cho nên bạn hãy đổi tiền tại sân bay cho mình một số lượng tương đối để không bị cháy túi khi thưởng thức các món ngon tại đây. Chuẩn bị thẻ visa trước khi đi du lịch Singapore cũng là điều rất vô cùng cần thiết.

Những món ăn lạ nên thử khi du lịch Singapore

Đến với Singapore thay vì ăn mỳ xào, cơm gà phổ biến tại đảo quốc này, bạn có thể mở rộng con mắt ẩm thực của mình cùng với những người sành ăn thưởng thức những món ăn lạ mắt mà ngay cả những người dân nơi đây còn ít khi dám thử.

1. Kacang Pool

Đây là phiên bản Đông Nam Á của món medammas ở Trung Đông. Món ăn này được làm từ thịt bò băm nhỏ trộn với đậu đã xay nhuyễn và cắt nhỏ rồi ướp các loại gia vị của địa phương và một loại nước sốt giống như nước sốt đậu phộng sa tế.

Phần rắc trên món súp là hành tây thái nhỏ, vài lát ớt xanh và một quả trứng lòng đào. Khi ăn bạn trộn tất cả lên và thưởng thức cùng với vài lát bánh mỳ.

Bạn có thể tìm kiếm món ăn này tại trung tâm ẩm thực Food Centre số 26 đường Bedok.

2. Bánh sò UFO Phúc Châu

Loại bánh này có biệt danh là UFO vì nó có hình dạng gần giống như chiếc đĩa bay.  Bánh được làm từ bột với nhân bằng thịt sò, thịt lợn băm nhỏ, tôm rồi chiên lên thành bánh rán. Bánh ăn ngon nhất khi ăn với một chút tương ớt và có một cốc nước mía lạnh nữa thì thật tuyệt vời.
Bạn có thể ăn món này tại trung tâm ăn uống Maxwell.

3. Da lươn chiên giòn

Nếu bạn không biết quá trình chế biến của món này thì bạn có thể nghĩ ngay rằng đây là món bánh cá chiên giòn mà không hề biết rằng đây là làn da mỏng manh của loài lươn.

Món ăn này ngày càng trở nên phổ biến như là món khai vị trong bữa ăn và thường được phục vụ với nước sốt đậu nành. Da lươn vẫn còn rất là rõ nét ngay cả khi đã ngấm trong nước dùng.

Món ngon này thường thấy trong các quán ăn Quảng Đông hoặc tại Wo Peng số 476/478 đường Macpherson.

4. Đầu cá mập hấp

Về cơ bản thì bỏ đi thứ gì của cá mập cũng là sự lãng phí nên một số nhà hàng đã làm món hấp đầu cá mập. Đầu cá mập thì chẳng có thịt nhưng sụn cá mập sền sệt cùng một số chất béo đã tạo nên cảm giác thèm muốn cho người dùng. Một ít nước sốt đậu nành, dầu mè nhẹ, ngọt sẽ làm tăng thêm mùi vị của món ăn.

Số 70 đường Zion, Zion Riverside Food Centre là nơi bạn có thể tìm thấy món ăn này.

5. Chân cá sấu

Khi bạn đặt hàng món này bạn sẽ có được toàn bộ chân cá sấu với móng vuốt, da trong bát súp của mình. Nó thực sự là rất lớn. Một khi bạn lấy hết can đảm cắn ngập răng vào nó thì bạn sẽ thấy da nó mềm, dai và sền sệt.

Mùi vị của nó thì gần giống như thịt gà. Rất nhiều người cho rằng ăn những động vật bò sát như cá sấu rất tốt cho sức khỏe vì nó cải thiện sự trao đổi chất, tăng khả năng miễn dịch và ham muốn tình dục.

Món chân cá sấu có thể được tìm thấy tại  nhà hàng có tên Cafe de Hong Kong ở số 586 đường Balestier tòa nhà Eastpac. Tại đây bạn sẽ phải đặt món này trước ít nhất 1 giờ. Ngoài ra còn có ở nhà hàng chuyên món ăn cá sấu tại Food Centre lô số 51 đường Old Airport.