Khám phá văn hóa đa sắc màu ở Singapore

Singapore từ lâu được coi là "cái nôi" của một nền văn hóa đa dạng, phong phú nhất thế giới.

Nếu như người Ấn độ tự hào có những lễ hội độc đáo, làng Malaysia lại mang đến cho Singapore sự hấp dẫn trong các món ăn vùng miền thì khu người Hoa lại thu hút sự chú ý với hương vị của trà và bánh. Tất cả cùng tạo ra cho "bộ sưu tập" văn hóa của Singapore phong phú và đa dạng. Đến đây, dù ở khu cộng đồng nào thì bạn cũng sẽ không thể nhầm lẫn vì "cá tính" riêng, không bị hòa lẫn ở bất kì hoạt động hay hình thức tín ngưỡng, tôn giáo nào.

Khu tiểu Ấn

Năm 1819, người người tiếu Ấn đã đến định cư tại Singapore và đến nay khu tiếu Ấn này đã đem đến cho đất nước Singapore "bộ mặt" mới ở phong tục tập quán, tín ngưỡng đặc sắc. Đến thăm nơi đây, bạn sẽ được thưởng thức không gian lễ hội, đồ thủ công, trang sức truyền thống hay những món ăn ngon. Lễ hội Ánh sáng được tổ chức vào tháng 10, tháng 11 là lễ hội lớn của người Ấn, thu hút rất nhiều du khách đến thăm quan mỗi năm. Vào dịp này, những ngôi đền được trang trí đặc biệt, những con đường, ngõ phố nhộn nhịp, lung linh sắc màu bởi ánh sáng chiếu khắp nơi. Bạn cũng sẽ được tận mắt chứng kiến những sản phẩm thủ công do chính người Ấn làm ra công phu và tài hoa.

Chinatown

Khu Phố Tàu được chia ra thành bốn khu phố chính: Kreta Ayer, Telok Ayer, Tanjong Pagar và Bukit Pasohmỗi khu phố đều có những đặc trưng riêng. Ở đây có nhiều tiệm buôn có từ thời tiền chiến và là nơi sinh sống của những thương nhân bán hàng hoá trong nhiều thập kỷ như vải lụa, đồ thủ công mỹ nghệ truyền thống, trang sức bằng vàng và ngọc bích. Trung tâm của người Trung Hoa thu hút bởi những ngôi nhà theo lối kiến trúc xưa và mới, được trang trí lung linh in đậm văn hóa người Hoa mà đặt chân đến đây bạn sẽ dễ dàng nhận ra. Du khách sẽ tha hồ khám phá ẩm thực Trung Hoa trong những tiệm bánh nổi tiếng như Tong Heng Oriental Pastry trên Đường South Bridge, quán trà Kwong Chen trên Phố Sago, các hàng bán rong và những quán bar phong cách dọc Phố Club...

Làng Malaysia Geylang Serai

Là trung tâm văn hóa của người Malaysia ở Singapore, đến đây bạn sẽ được thấy những sản phẩm truyền thống do chính họ tạo ra, thưởng thức món bánh hay ngắm nhìn những đồ thủ công độc đáo như nghệ thuật vẽ tranh, làm diều...một điều không thể bỏ qua khi đến đây, bạn sẽ được đến không gian ẩm thực và được thưởng thức như trà teh tarik, bánh kuihs hay thưởng món cơm trộn kiểu Mã Lai nasi padang.

Cháo ếch món ngon đặc trưng đất nước Singapore

Giống như món phở của người Việt Nam, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Nhiều du khách đã truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình.

Có hai thành phần là ếch và cháo, nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.

Món ăn hấp dẫn với phần thịt ếch vàng ươm, thơm nức.

Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống, vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng. Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ… rồi ướp trong khoảng ít nhất 30 phút.

Một sự thú vị dành cho du khách Việt khi bảng hiệu ở đây được đề bằng tiếng Việt bên dưới.
Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, cho ếch đã ướp vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị, cho vào nồi đất tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín mềm thấm đậm gia vị là được. Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Rất nhiều du khách thường ghé đây ăn món cháo ếch trước khi trở về khách sạn.

Khi thực khách gọi, các nhân viên phục vụ ở đây sẽ mang ra hai chiếc thố đất, với một bên là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và phần ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút.

Sau khi đã mệt nhoài cho việc khám phá các cảnh quan ở Singapore, được khép lại một ngày du ngoạn bên nồi cháo ếch thơm ngon giữa khí trời Geylang lành lạnh khi đêm về thì không còn gì thú vị bằng.

Mua hàng miễn thuế ở Singapore

Bắt đầu từ ngày 19/8/2012, Singapore đã thực hiện Đề án hoàn thuế điện tử cho khách du lịch (eTRS). Với hệ thống mới này, du khách sẽ không phải thực hiện quá nhiều bước trong thủ tục hoàn thuế.

Đối với eTRS, bạn được yêu cầu đăng kí một thẻ tín dụng hoặc thẻ ghi nợ để xem như một "dấu hiệu" cho việc mua hàng miễn thuế. Tất nhiên, bạn vẫn có thể mua sắm bằng những thẻ khác nhưng chỉ có thẻ đã đăng kí mới được sử dụng trong quá trình hoàn thuế.

Bước 1: Tại cửa hàng

Tìm kiếm những cửa hàng có dán sticker màu xanh "Tax Free Shopping" hoặc "Premier Tax Free" ngoài cửa và mua sắm ở đó. Để được hoàn thuế thì hóa đơn của bạn trị giá ít nhất là S$100 (US$64), áp dụng cho từng hóa đơn riêng lẻ hoặc nhiều nhất là 3 hóa đơn mua hàng cùng 1 ngày tại 1 cửa hàng.

Nếu ở cửa hàng có hệ thống eTRS, nhân viên sẽ cung cấp cho bạn một vé eTRS cho hàng hóa mà bạn mua khi bạn thanh toán. Bạn cần giữ lại tất cả hóa đơn cũng như vé eTRS để dùng cho việc hoàn thuế sau này.
Nếu ở cửa hàng không có hệ thống eTRS, xuất trình hộ chiếu của bạn khi thanh toán và yêu cầu nhân viên cung cấp tấm séc hoàn thuế toàn cầu hoặc chứng từ hoàn thuế. Hình thức này áp dụng cho các điểm bán lẻ. Giữ toàn bộ giấy tờ để cung cấp cho hải quan trước khi bạn xuất cảnh.

Bước 2: Tại sân bay

Đối với hàng hóa có vé eTRS, bạn hãy đến máy eTRS tự phục vụ. Ở sân bay có 2 khu vực để máy, một là ở khu vực check in dành cho hành lý kí gửi và một là khu vực chờ quá cảnh dành cho hành lý xách tay.

Tại máy eTRS tự phục vụ, bạn sử dụng hộ chiếu và thẻ tín dụng đã đăng kí trước đó để truy vấn thông tin. Nếu không bạn có thể quét vé eTRS đã được nhận được từ cửa hàng nơi mà bạn mua sắm. Sau đó, tiếp tục thực hiện theo các bước hướng dẫn của máy eTRS tự phục vụ để được hoàn thuế GST.

Đối với hàng hóa không có vé eTRS mà có biên nhận hoàn thuế giấy, bạn hãy đến quầy Kiểm soát Hải quan để được đóng dấu. Bạn phải xuất trình hộ chiếu, chứng từ, hàng hóa cũng như tất cả biên nhận để hải quan kiểm tra. Lưu ý, nếu giấy tờ không đầy đủ thì yêu cầu hoàn thuế của bạn sẽ không được thực hiện.

Vị trí Máy eTRS và Thời gian hoạt động

Máy eTRS tự phục vụ hoạt động suốt 24-giờ, và được đặt tại Ga số 3 của Sân bay Quốc tế Changi. Từ trung tuần tháng 8 năm 2011, đã có thêm nhiều máy được đặt tại Ga số 1, 2 và Ga cho các hãng hàng không giá rẻ (Budget Terminal) của Sân bay Quốc tế Changi và Sân bay Seletar. Nhân viên dịch vụ khách hàng luôn có mặt để hỗ trợ du khách.

Bước 3: Nhận tiền hoàn thuế

Nếu chọn cách hoàn thuế trực tiếp vào thẻ tín dụng đã đăng kí tại máy eTRS tự phục vụ thì bạn có thể lên máy bay và không cần làm bất cứ thủ tục nào nữa. Hãy sử dụng thẻ tín dụng mà bạn dùng làm Biên nhận để truy vấn tất cả thông tin mua hàng. Nếu không, hãy quét Vé eTRS cá nhân để truy vấn thông tin mua hàng của bạn. Thực hiện theo hướng dẫn của Máy eTRS tự phục vụ để được hoàn thuế GST. Có thể bạn sẽ được yêu cầu xuất trình hàng hóa đã mua tại Quầy Kiểm soát Hải quan. Hãy đến Quầy Kiểm soát Hải quan nếu bạn có Phiếu hoàn thuế giấy.

Nếu chọn cách nhận tiền hoàn thuế trực tiếp vào thẻ tín dụng tại Máy eTRs tự phục vụ, bạn có thể lên máy bay. Nếu chọn nhận hoàn thuế bằng tiền mặt, bạn hãy đến Quầy Hoàn thuế Trung tâm (Central Refund Counter) tại Phòng chờ Quá cảnh Khởi hành (sau khi làm thủ tục Xuất cảnh) để nhận tiền mặt.

Nếu bạn có phiếu hoàn thuế do Global Blue hoặc Premier Tax Free xuất(sau khi đã được đóng dấu tại Quầy Kiểm soát Hải quan), hãy đến các quầy tương ứng tại Phòng chờ Quá cảnh Khởi hành (sau khi làm thủ tục Xuất cảnh) để nộp các phiếu đã được đóng dấu và nhận tiền hoàn thuế.

Nếu bạn có phiếu hoàn thuế xuất bởi các cửa hàng bán lẻ quản lý hệ thống hoàn thuế riêng(sau khi đã được đóng dấu tại Quầy Kiểm soát Hải quan), hãy gửi phiếu hoàn thuế đã đóng dấu tại hộp thư ở sân bay. Phiếu hoàn thuế của bạn sẽ được gửi về cho các cửa hàng bán lẻ xử lý.

Cơ quan hoàn thuế GTS tại Singapore:

Hầu hết các cửa hàng ở Singapore đều liên kết với 1 trong 2 cơ quan hoàn thuế:

- Global Blue Singapore (+65-6225-6238; www.global-blue.com)
- Premier Tax Free (+65-6293-3811;www.premiertaxfree.com)

Một số ngoại lệ trong việc hoàn thuế GST:

Tất cả du khách trên 16 tuổi đều có quyền yêu cầu hoàn thế, trừ các trường hợp sau:

- Là công dân Singapore hoặc thường trú tại đất nước này (trừ những học sinh – sinh viên theo diện du học).
- Lưu trú tại Singapore hơn 365 ngày trong 24 tháng trước khi mua hàng.
- Làm việc tại Singapore từ 6 tháng trở lên trước khi mua hàng.
- Là thành viên của đoàn bay hoặc đoàn tiếp viên quá cảnh tại Singapore.

Học sinh – sinh viên du học tại Singapore vẫn có thể yêu cầu hoàn thuế nếu đáp ứng các yêu cầu sau:

- Thời điểm mua hàng cách ngày hết hạn của thẻ học sinh – sinh viên ít nhất 4 tháng.
- Hàng hóa phải mang ra khỏi Singapore ít nhất 2 tháng sau khi mua.
- Học sinh – sinh viên phải rời khỏi Singapore ít nhất 12 tháng.

Những điều cần lưu ý khi đi du lịch biển

Mùa hè chính là thời điểm lý tưởng nếu bạn muốn “tung hoành” ở những bãi biển. Để chuyến đi của mình thêm phần an toàn và vui vẻ, du khách cần lưu ý những điểm dưới dây.

Sẽ không bao giờ thừa khi tìm hiểu vấn đề khách sạn, giá cả, thực phẩm và phương tiện đi lại trước vì đây là thời điểm nóng của du lịch biển.

Tùy vào thời gian và ngân sách, du khách có thể lựa chọn nghỉ ngơi tại khách sạn hay nhà nghỉ bình dân. Du khách nên đặt phòng trước từ 2-3 tuần. Để an toàn và đảm bảo chất lượng chuyến đi, đặt hay mua tour do các công ty du lịch uy tín cung cấp là tốt nhất.

Nếu muốn tự thiết kế chuyến đi của mình, du khách nên tham khảo giá tàu xe và lên kế hoạch chi tiết về các điểm tham quan mà mình muốn đến thông qua các phương tiện thông tin.

Những vật dụng cần thiết phải mang theo

Đồ tắm: nếu đi ngắn ngày, bạn có thể chuẩn bị một bộ cho một người nhưng nếu đi khoảng 1 tuần thì hãy chuẩn bị 2 bộ để có thể thay đổi. Nên chuẩn bị thêm một đôi sandals mềm không thấm nước để tiện lợi cho việc đi dạo trên bãi biển.

Máy ảnh, máy quay phim không thấm nước để lưu giữ những khoảnh khắc của gia đình. Mũ rộng vành, kính râm, kem chống nắng, khăn tắm. Thuốc say sóng, thuốc chống dị ứng, những dụng cụ y tế đơn giản.

Đồ cá nhân: Khăn tắm, kem đanh răng, bàn chải, dầu gội,… Những thứ này đa phần ở khách sạn đều có, tuy nhiên chúng không được tốt như đồ mà bạn dùng thường ngày, vì thế, tốt nhất hãy mang chúng theo.

Nếu có trẻ em đi cùng

Bạn nên đem theo một số các vật dụng khác nữa nếu như đi cùng trẻ nhỏ như: Khăn lông, Khăn giấy ướt (hộp), Tã giấy, Nôi,xe đẩy, Nhiều quần áo ngoài/ lót ban ngày,ban đêm (để thay đổi),áo quần ấm,tất, Đồ chơi trẻ em (tùy lứa tuổi), Hộp sữa, bình sữa, dụng cụ pha sữa, Áo khoác (dù đến nơi có khí hậu nóng,do máy điều hòa trong nhà hàng có thể rất lạnh cho trẻ).

Ăn uống

Một trong những điểm hấp dẫn khi du lịch biển đó là thưởng thức hải sản, thế nhưng, nếu bạn có cơ địa dị ứng thì phải cẩn trọng. Mặt khác, bạn cũng nên mang theo thuốc chống dị ứng để phòng ngừa. Các loại hải sản thường gây dị ứng nhất là tôm càng, tôm hùm, cá đuối, cá ngừ, ốc giác…

Để đảm bảo an toàn, bạn nên cẩn thận khi tắm, không nên đi quá xa bờ, tránh những vùng có nước xoáy, cũng như vượt qua khỏi các biển báo an toàn.

Ngoài ra, bạn cũng nên mang theo bánh ngọt, trái cây, đồ hộp để ăn lót dạ sau khi bơi, bởi những hoạt động như bơi, đi bộ sẽ khiến bạn tiêu hao nhiều năng lượng và dễ bị đói. Các bữa ăn nhẹ giúp duy trì cuộc vui và đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Lưu ý, những người bệnh tiểu đường nhất thiết phải mang theo thức ăn riêng để tránh đường huyết tăng đột ngột.

Những điều không nên làm

Không nên chọn du lịch biển hoặc tắm ở vùng biển thường có dòng nước ngược vì dòng nước này rất nguy hiểm cho người bơi nếu không biết cách bơi thoát ra an toàn.

Không nên để giấy tờ quan trọng, tiền bạc trong hành lí kí gửi. Ngoài ra đi biển bạn không nên mang theo đồ trang sức vì sóng biển dễ cuốn trôi mất. Không nên để bụng quá đói hoặc quá no khi xuống nước.

Không nên lao mình xuống ngay, nên xuống nước từ từ. Lần xuống nước đầu tiên không quá 15 phút. Không bơi xa quá bờ 15m hoặc ở khu vực sâu quá 5m. Không nín thở quá lâu khi lặn. Không nên phơi nắng quá lâu trước khi xuống nước.

Khu mua sắm Raffles City

Nằm trong khu Trung tâm Hành chính gần các khu du lịch và lịch sử, Khu mua sắm Raffles City là thiên đường cho những người thích mua sắm các mặt hàng cao cấp, sang trọng. Được xây dựng trên mảnh đất trước đây là một trường học (Học viện Raffles), Raffles City là trung tâm thương mại có bán các sản phẩm tốt nhất. Nơi đây có rất nhiều cửa hàng tên tuổi và đẳng cấp như Omega, Thomas Sabo, Cortefiel, Tommy Hilfiger, và các nhãn hiệu khác.

Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những cửa hàng lớn như Marks & Spencer và Robinsons và các chuỗi cửa hàng thời trang như Topshop, River Island và Skyla. Trên thực tế, Raffles City bao gồm hầu hết các mặt hàng như thời trang, sách báo, âm nhạc, thể thao, đồ chơi, kính mắt và các sản phẩm làm đẹp. Tất cả đều được bày bán ngay bên trên ga tàu điện ngầm City Hall, khiến cho việc đi lại thuận tiện hơn.

Trung tâm cũng có một số nhà hàng thượng hạng như Double Bay, Brotzeit và cả Swissotel, nơi có nhà hàng Equinox Restaurant và quán bar New Asia nổi tiếng.

Thông tin cần thiết

GIỜ MỞ CỬA
10h sáng - 9h30 tối hàng ngày
WEBSITE
http://www.rafflescity.com.sg/
HẠNG MỤC
Đồ cổ & Nghệ thuật, Đồ điện tử, Dân tộc, Thời trang, Nội thất gia đình, Âm nhạc, Cửa hàng bách hóa, Đồ lưu niệm, Sách báo, Tóc/Sức khỏe/Làm đẹp, Đồ độc
ĐẶC ĐIỂM
Sang trọng, Designer brands (thương hiệu của các nhà thiết kế nổi tiếng)
 Ở đâu

ĐỊA CHỈ
252 Đường North Bridge
Singapore 179101
Phone(65) 6318 0238

Lễ hội Thaipusam ở Singapore

Theo truyền thống của người Ấn Độ, lễ hội Thaipusam được tổ chức nhân dịp kỷ niệm ngày sinh của một vị thần Hindu để thể hiện lòng tôn thờ, cầu mong hạnh phúc, bình an cho mọi người.

Thaipusam là một lễ hội Hindu mang tính tượng trưng rất cao, được cộng đồng người Tamil ở Singapore tổ chức hàng năm. Đây là một lễ diễu hành hàng năm của những người Hindu mộ đạo để cầu nguyện, thực thi lời nguyện và tạ ơn. Lễ hội này được tổ chức để tôn vinh Thần Subrahmanya (hay Thần Murugan), vị thần của đức hạnh, tuổi trẻ và sức mạnh trong đạo Hindu, và cũng là vị thần chống cái ác. Lễ hội được tổ chức vào ngày rằm trong tháng thứ 10 theo lịch Tamil, được gọi là Thai, tức vào giữa tháng 1 Dương Lịch mỗi năm.

Tại Singapore, Lễ hội Thaipusam bắt đầu vào lúc tinh mơ và các tín đồ hoàn thành lời nguyện bằng cách đi diễu hành 4,5 km, từ Đền thờ Sri Srinivasa Perumal dọc Đường Serangoon Road đến Đền thờ Sri Thendayuthapani trên Đường Tank Road. Nhóm tín đồ đầu tiên thường mang bình sữa và các tấm khung gỗ Kavadi. Mỗi khung Kavadi gồm hai mảnh gỗ hoặc thép hình bán nguyệt gắn trên một khung chữ thập có thể đặt cân bằng trên vai người mộ đạo. Kavadi thường được trang trí với hoa, lá cọ và lông công. Sữa trong bình được dâng lên Thần Subrahmanya tại Đền Sri Thendayuthapani. Một số tín đồ còn dùng xiên đâm lưỡi của mình và mang vòng hoa bằng gỗ trên vai. Các tín đồ mang theo các vòng hoa Kavadi được chuẩn bị rất kỳ công, rời khỏi đền vào cuối buổi sáng và tiếp tục đến tận đêm. Lễ hội không chỉ là sự kiện của riêng của người Ấn Độ mà một số người mộ đạo Trung Hoa và các dân tộc khác cũng thề nguyền vào ngày này.

Lễ hội là một cảnh tượng kỳ thú nên thường gây ùn tắc giao thông tại trung tâm thành phố, với một đoàn diễu hành rực rỡ sắc màu cùng thanh âm của những tiếng tụng kinh, nhịp điệu quay cuồng của tiếng trống Ấn Độ.
Để có thể mang Kavadi, người mộ đạo phải chuẩn bị về mặt tinh thần. Trong suốt thời gian khoảng một tháng trước đó, người mộ đạo phải sống kiêng khem và thực hiện chế độ ăn chay rất nghiêm ngặt. Người ta tin rằng chỉ khi tâm trí con người được giải phóng khỏi các ham muốn vật chất và cơ thể tránh được các đam mê thể xác thì người mộ đạo mới có thể thực hiện nghĩa vụ tế lễ mà không cảm thấy đau đớn. Những người mộ đạo thường có bạn bè và người thân đi cùng để cổ vũ và động viên bằng cách cầu nguyện và tụng kinh. Hãy chứng kiến nghi thức tế lễ Thaipusam khi ở Singapore - một tập tục tín ngưỡng thực sự.

Điều Thú Vị khi đến khách sạn mini Merlion Park Singapore

Nhắc đến đất nước du lich Singapore , không thể không nhắc đến biểu tượng sư tử mình cá phun nước Merlion o khu trung tâm City Hall.

Du khách khi đến du lich Singapore thường hay ghé chụp những bức ảnh độc đáo quanh chú sư tử để khoe với bạn bè, người thân. Nhưng hiện tại thì chú sư tử hiện đang ngưng phun nước để xây dựng một mini hotel độc đáo, đầy đủ tiện nghi. khach san đã hoàn thành và tượng đài Hải sư phun nước sẽ hoạt động trở lại vào ngày 15/5. Khách sạn đã nhận đơn đặt phòng, và thực sự đang rất đắt hàng. Rất nhiều người muốn có cơ hội được một lần ngủ gần với sư tử mình cá.

Như vậy sắp tới du khách đến du lich Singapore sẽ không còn được chụp những bức ảnh độc đáo như xưa khi đứng bên ngoài của công viên Hải Sư (Merlion Park), mà chỉ hấp dẫn khi bạn đi vào bên trong của khách sạn. Vào ban ngày, bạn có thể tham quan khach san miễn phí.

Phía bên ngoài của khách sạn mini

Công viên Hải Sư nằm phía bên bờ sông, với tượng Hải sư có đầu sư tử và mình cá, miệng phun nước cả ngày và đêm. Tượng Hải Sư cao 8,4m, nặng 70 tấn , là biểu tượng của du lich Singapore , thu hút nhiều du khách đến chụp ảnh.

Du khách Việt Nam chụp ảnh cùng biểu tượng Singapore bên trong Merlion Hotel.