3 lễ hội độc đáo nhất Singapore

Du lịch Singapore không chỉ mang đến cho bạn cảm giác thich thú với những điểm đến thú vị mà những lễ hội độc đáo với nền văn hóa đa sắc tộ của quốc đảo xing đẹp này cũng mang đến cho bạn nhiều ấn tượng khó phai. Cùng thichdulichbui  tham dự vào 3 lễ hội độc đáo nhất Singapore nhé.

1.Tết trung thu:

Cộng đồng người Hoa chiếm tới ¾ dân số tại quốc đảo Sư Tử, họ làm ăn rất phát đạt tại đây cũng vì thế mà những lễ hội bản địa vốn có từ quê hương họ được tổ chức rất linh đình tại Sing. Sau Tết Nguyên Đán thì tết Trung Thu là lễ hội lớn thứ 2 và được tổ chức vào ngày 15/8 âm lịch hàng năm khi mặt trăng được cho là tròn nhất trong năm. Theo quan niệm của người Hoa đây là dịp mọi người trong gia đình quây quần đoàn tụ bên nhau, chia sẻ niềm vui và hạnh phúc cùng chén trà và những chiếc bánh ngọt.

Riêng đối với những người Hoa tại Sing, Trung Thu còn diễn ra lễ hội đèn lồng. Năm 2008  tại đây đã tổ chức lễ hội đèn lồng Trung Thu và điều này thu hút khá nhiều khách du lịch. Bạn có thể chiêm ngưỡng sự lung linh của những chiếc đèn lồng tại khu trung tâm gồm hai đường New Bridge và Eu Tong Sen chạy qua Chinatown của người Hoa trở nên lộng lẫy với cả vạn chiếc đèn lồng đủ kích cỡ và màu sắc cùng những dãy đèn trang trí thắp sáng đường phố.  Những năm sau đó để tăng cho sự hấp dẫn mùa lễ hội triển lãm giới thiệu bánh trung thu cũng được tổ chức và tất cả dần dần cũng đã trở nên quen thuốc với nhiều người.

Những chương trình biểu diễn văn nghệ cùng những nét văn hóa đặc trưng càng khiến cho những ngày này trở nên rộn rang hơn. Triển lãm bánh trung thu và những chiếc đèn lồng với muôn hình muôn dạng tạo cho Sing một tấm áo choàng cực kỳ lộng lẫy.

2.Lễ hôi Hari Raya Aidilfitri.

Để anh một mình nhé em em cứ đi đi, Đập nát hết ngày tháng qua em cứ đi đi Vì anh đã chọn về mình thế thôi Chằng thể nào đổi thay anh biết thời gian chẳng thể nào Quên đi được một người…

Tháng Ramadan sẽ diễn ra vào khoảng giữa tháng 9 kéo dài đến giữa tháng 10 theo dương lịch hàng năm. Theo Hồi lịch, đây là tháng ăn chay của người Hồi giáo trên toàn thế giới, nhìn chung tất cả các tín đồ Hồi giáo vào ngày này đều thực hiện những nghi lễ gần như giống nhau đó là nhịn ăn từ khi mặt trời mọc tới lúc mặt trời lặn ( từ 4h sáng tới 18h tối mỗi ngày )

Theo tinh thần tháng Ramadan tức có nghĩa là thanh luyện, không chỉ tỏ lòng thành kính với thượng đế thông qua hình thức dành nhiều thời gian hơn cho cầu nguyện, đọc kinh họ còn nhịn ăn tránh xa những cám dỗ tầm thường, rèn luyện sự nhẫn nại hay hướng thiện… Và thông thường vào ban đêm khi đã tắt mặt trời người Hồi giáo mới bắt đầu tụ tập tổ chức ăn uống.

Sau tháng Ramada, tháng chay tịnh 3 ngày kế tiếp người Hồi giáo tại Sing tổ chức lễ hội Hari Raya Aidilfitri. Một lễ hội đầy màu sắc, tưng bừng, nhộn nhịp  như một dịp mừng công. Các bạn có thể tới trung tâm di sản Malay ở Kampong, Kampong Glam hay Geylang Serai… để chiêm ngưỡng sự rộn rã của lễ hội. Các khu chợ đêm với đồ trang sức, quần áo, đồ lưu niệm, thức ăn… pha lẫn với những chiếc đèn hoa đăng càng khiến cho những nơi này thêm lung lung cùng không khí của lễ hội.

Đây là thời điểm tuyệt nhất để bạn trải nghiệm văn hóa di sản Malaysia tại Sing cùng với những nét đẹp hấp dẫn mà lễ hội mang lại cho quang cảnh quốc đảo này. Một điều không thể bỏ qua trong những dịp như thế này đó là ẩm thực. Sự đa dạng và phong phú trong văn hóa ẩm thực của người Mã Lai thì hẳn ai cũng rõ rồi nhưng ddueoecj tự trải nghiệm những món ăn truyền thống như bò cay tẩm gia vị , cà ri rau quả, bánh bao Mã Lai…chắc hẳn sẽ chẳng còn gì tuyệt bằng đâu.

Nếu có mặt ở Singapore vào mùa lễ Hari Raya Aidilfitri, du khách đừng quên tỏ rõ sự thân thiện và niềm vui hòa nhập khi chào hỏi mọi người bằng lời cầu chúc “Selamat Hari Raya”…

3.Deepavali – Lễ hội ánh sáng:

Deepavali là lễ hội của tín đồ Đạo Hindu.Đây là lễ hội gười Hindu tôn vinh cái thiện trước cái ác,ánh sáng trước bóng tối. Deepavali có nghĩa den là “hàng ánh sáng”

Theo truyền thuyết thì lễ hội băt nguồn như sau có một vị quốc vương tên Nakarasura được sự ủng hộ của Thần Bóng Đêm, đã cai trị vương quốc Pradyoshapuram với tất cả sự hà khắc và tàn bạo. Không thể chịu đựng nổi sự thống trị bạo ngược, những người dân lành Pradyoshapuram đã tìm đến cầu cứu sự che chở của vị thần Sri Krishna trị vì xứ Madura. Cảm thông với những thống khổ mà người dân Pradyoshapuram phải gánh chịu, Thần Sri Krishna đã ra tay tiêu diệt tên bạo chúa, giải phóng họ khỏi bóng đêm khổ lụy triền miên. Vui mừng trước chiến thắng của Thần Sri Krishna, người dân đã thắp đèn ăn mừng chiến thắng và gọi đó là “Deepavali”…

Và cho đến ngày nay nười Hindu vẫn thắp đèn vào ngày lễ để kỷ niệm chiến thắng của thần Sri Krishna trước bạo chúa. Vì thế nên lễ  hội Deepavali còn được gọi với cái tên “lễ hội thắp đèn” hoặc “lễ hội ánh sáng”. Trong ngày lễ người Hindu thường mặc những bộ quần áo mới và cùng nhau thưởng thức bánh, kẹo. Nhiều người cho rằng đây là dịp để cầu mong sự may mán và thịnh vượng nên bắt đầu tính năm tài chính từ ngày lễ.

Tại Sing, người ta gọi lễ hội  “Deepavali” được gọi là Lễ hội Ánh sáng, diễn ra từ ngày 1/10 đến ngày 06/11 tại khu Tiểu Ấn. Trước khi diễn ra ngày lễ 2 đến 3 tuần thì người ta lau dọn, sửa sang nhà cửa cho tinh tươm. Họ ăn mừng lễ hội với nét truyền thống khá đọc và lạ đó là vẽ “henna “ trên bàn tay, Henna là tên gọi một loại cây có hoa dùng để nhuộm da, tóc, móng tay, kể cả da thuộc và len… những hình vẽ này thường được vẽ miễn phí cho những ai có nhu cầu.

Đến với lê hội bãn có thể đắm mình cùng lễ hội Navarithirri (lễ hội “chín đêm”), tưng bừng cùng lễ hội Theemithi (lễ hội đi trên lửa) hoặc thích thú với rất nhiều màn biểu diễn đường phố khác… Ngày đầu tiên của chính lễ được xem là quan trọng nhất. Người Hindu sẽ dậy rất sớm thường là khoảng 3h sáng để tắm dầu thơm, mặc đồ mới. Họ cũng thường tới những đền thờ vào những ngày này để cầu mong an lành, hạnh phúc và trường thọ.

Trong những ngày diễn ra Lễ hội Ánh sáng, đường Serangoon lộng lẫy trang hoàng với đầy màu sắc đậm chất nghệ thuật. Các hoạt động văn hóa nghệ thuật của người Ấn tại Sinhgapore như diễu phố, hòa nhạc đếm ngược thời gian, triễn lãm nghệ thuật Ấn Độ, các hình thức biểu diễn nghệ thuật đường phố…tạo cho lễ hội trở nên cuốn hút hơn trong mắt du khách. Có nhiều đồ trang trí tinh xảo, các tác phẩm nghệ thuật thủ công hay các món quà lưu niệm cũng được bán tại đây.

Lôi cuốn với hàng loạt các sự kiện hấp dẫn

Khu mua sắm Orchardgateway

Orchardgateway t ưng bừng khai trương ngay trung tâm đại lộ Orchard nhộn nhịp. Khu mua sắm mới này sẽ biến đổi vành đai mua sắm giữa đại lộ Orchard/giao l ộ đường Grange & đại lộ Orchard/giao lộ Killiney thành mộ t khu vự c mua sắm, b ổ sung thêm một địa chỉ mua sắm hấp dẫn khác tại Singapore.

Khu mua sắm Orchardgateway

Khách s ạn Sofi tel So Singapore

Hãy chu ẩn bị cho những điều bất ngờ ngay khi bước chân qua những cánh cửa của tòa nhà in đậm dấu ấn lịch sử – Sofitel So Singapore. Kiến trúc độc đáo và dịch vụ chuyên nghiệp tại một trong những khách sạn boutique độc đáo nhất Singapore, nơi hòa quyện giữa nét thanh lịch huyền thoại của kiến trúc Pháp và dấu ấn hiện đại của Đảo quốc Sư tử chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Địa chỉ: 35 Robinson Road, Singapore.

Bảo tàng Trick Eye

B ảo tàng Trick Eye đ ã có mặ t tại Singapore. Hãy để trí tưởng tượng của bạn bước vào những chiều kích không gian kỳ diệu tại đây. Trick Eye được viết tắt từ cụm từ “Trick of the eye” (đánh lừa thị giác), đây là một nghệ thuật biến các bức tranh hai chiều thành ba chiều không gian bằng cách đánh lừa thị giác. Nhờ yếu tố nghệ thuật này, các bức tranh 2 chiều trên tường, trần và sàn của bảo tàng dường như nổi lên và trở nên rất thật trước mắt. Có rất nhiều phòng trưng bày theo từng chủ đề khác nhau để bạn khám phá bằng mắt, tay và thậm chí qua camera. Bước chân vào những bức tranh kỳ ảo cùng với sự sáng tạo độc đáo chắc chắn sẽ tạo nên những câu chuyện thú vị và ngộ nghĩnh được lưu giữ qua những bức ảnh trong máy của bạn. Tại bảo tàng Trick Eye, bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ với bạn bè và người thân bằng những tiếng cười và niềm vui, đồng thời cũng làm giàu thêm kiến thức văn hóa của chính mình.

Địa chỉ: Resorts World Sentosa, 8 Sentosa Gateway, Singapore

Great Singapore Sale 2014

Từ ngày 30/5 đến 27/7, du lịch Singapore bạn sẽ được tận hưởng 8 tuần mua sắm tuyệt vời với vô vàn chương trình khuyến mãi ở khắp các trung tâm mua sắm, từ quần áo thời trang đến đồng hồ, trang sức, đồ điện tử, đồ chơi và nhiều mặt hàng hóa khác. Ngoài việc mua sắm, đây cũng là thời gian lý tưởng để bạn thỏa sức tận hưởng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn khác như ẩm thực, chăm sóc sắc đẹp, sức khỏe hay đơn giản là một dịp nghỉ ngơi, tận hưởng thời gian vui vẻ bên gia đình.

Triển lãm ảnh Annie Leibovitz A Photographer’s Life 1990-2005 (Từ 18/4 đến 19/10/2014)

Địa điểm: Bảo tàng ArtScience, 6 Bayfront Ave, Singapore

Đến với triển lãm được thế giới đánh giá cao của nhiếp ảnh gia Annie Leitbovitz, một trong những nhiếp ảnh gia nổi tiếng nhất của Mỹ, khán giả sẽ được chiêm ngưỡng những bức chân dung độc đáo của những nhân vật nổi tiếng và những khoảnh khắc sinh hoạt gia đình đầm ấm được ghi lại bởi tài năng nghệ thuật của Annie Leitbovitz .

Leitbovitz, người được biết đến với vai trò nhiếp ảnh gia chuyên chụp ảnh bìa cho các tạp chí nổi tiếng như Vanity Fair và Vogue, sẽ triển lãm những tấm chân dung của các ngôi sao như Leonardo Di Caprio, Brad Pitt, Jamie Foxx, Demi Moore lúc mang thai, Scarlett Johansson và Nicole Kidman. Buổi triển lãm cũng sẽ bao gồm những bài phóng sự của Leitbovitz về sự kiện Bao Vây Sarajevo vào năm 1990 và cuộc tranh cử của Hilary Clinton vào Thượng Viện Mỹ.

Genesis by Sebastiao Salgao (Từ ngày 20/6 đến 27/7/2014)

Địa điểm: Bảo tàng Quốc gia Singapore, 93 Stamford Rd.

Để ghi lại những hình ảnh tuyệt đẹp của loài cá voi miền Nam, Salgado đã bỏ ra nhiều tuần liền lênh đênh trên thuyền dọc theo bán đảo Valdés tại bờ biển ven Đại Tây Dương Argentina. Mùa hè cũng là mùa di trú của loài động vật này, Salgado đã chờ đợi thời khắc có ánh sáng đẹp nhất để ghi lại khoảnh khắc của loài động vật dài hơn 15m, nặng gần 40 tấn trong lúc chúng di chuyển dọc theo thuyền.

Vào cửa miễn phí.

Sự kiện sắp diễn ra

Lễ hội ẩm thực Singapore 2014

Từ ngày 11/7 đến 20/7/2014.

le hoi am thucLễ hội ẩm thực Singapore kéo dài trong 4 tuần sẽ mang đến cho thực khách những sự lựa chọn phong phú từ 60 món ăn địa phương đặc trưng như cua sốt tiêu, cua sốt ớt, cá đuối nướng ớt sambal và nhiều món ăn địa phương khác. Đặc biệt lễ hội năm nay là dịp để thực khách có thể thưởng thức gần như trọn vẹn sự đa dạng và phong phú của những món ăn truyền thống được yêu thích của từng nền văn hóa khác nhau ở Singapore.

Triển lãm nghệ thuật quốc tế Singapore (SIFA) 2014

Từ ngày 12/8 đến 21/9/2014.

Kể từ sau triển lãm nghệ thuật lần đầu tiên vào năm 1977, triển lãm nghệ thuật quốc tế Singapore (Singapore International Festival of Arts – SIFA) đã trở thành sự kiện văn hóa hàng năm của nghệ thuật trình diễn. Năm nay đánh dấu lần thứ 37, sự kiện này sẽ mang đến cho khán giả những tác phẩm vũ kịch, âm nhạc, khiêu vũ mang giá trị nghệ thuật cao.

Với chủ đề “Legacy and the Expanded Classic”, triển lãm sẽ đề cao những di sản của thế kỷ 20 từ những vấn đề cá nhân, chính trị, xã hội đến những di sản nghệ thuật, và đồng thời cũng đề cập đến những giá trị kế thừa cho tương lai qua những tiết mục nghệ thuật nhạc kịch, hội họa, nghệ thuật thị giác, phim ngắn, âm nhạc và văn chương. Triển lãm chú ý đến định nghĩa “cổ điển” và sự ảnh hưởng của nó trong xã hội hiện đại của thế kỷ 21.

Giải trí cùng đu quay Singapore Flyer

Nằm ở Vịnh Marina, vòng đu quay Singapore tương đương với độ cao của tòa nhà 42 tầng. Đứng ở độ cao chóng mặt 165m, bạn sẽ cảm nhận được cảnh vật tuyệt đẹp của bầu trời Singapore: Vịnh Marina kỳ vĩ, những tòa nhà chọc trời, màu xanh của rừng nhiệt đới và những ánh đèn không ngừng nhấp nháy trên bầu trời huyền ảo.

Singapore Flyer đã được công nhận là đu quay lớn nhất thế giới hiện nay, có độ cao tương đương với độ cao của một cao ốc 42 tầng, lớn hơn cả đu quay London Eye nổi tiếng tại nước Anh. Đu quay này khá bề thế, với 28 cabin chở khách. Mỗi cabin có kích cỡ tương đương một chiếc xe buýt lớn, có máy lạnh, chứa được 28 người/lượt. Mỗi vòng quay của bánh xe đu kéo dài đúng 30 phút nên cứ mỗi giờ bánh xe đu quay tải được khoảng 1.000 người lên độ cao 165m để ngắm cảnh thành phố với tầm nhìn xa tới 45km. Cũng do cabin lớn như vậy nên du khách có thể đi lại trong cabin mà ngắm cảnh từ nhiều góc độ của thành phố Singapore. Nhờ đó khách chơi đu không có cảm giác chóng mặt, không cảm thấy cabin bị lắc, xóc khi vận hành lên cao.

Bạn có thể đi lại hoặc ngồi thoải mái trong cabin và ngắm toàn cảnh Singapore từ nhiều góc độ khác nhau: nhà hát Esplanade – nhà hát Trái sầu riêng, công viên Sư tử biển, khu kinh doanh sầm uất Raffles… Bên trong cabin, bạn sẽ không hề có cảm giác chóng mặt vì vòng quay rất êm. Mỗi vòng quay của Singapore Flyer kéo dài đúng 30 phút.

Lý tưởng nhất là bạn lên đu quay vào thời điểm hoàng hôn, để kịp ngắm cảnh mặt trời lặn tại đảo quốc này. Thật tuyệt vời khi ở độ cao 165m, bạn thỏa thích phóng tầm mắt vượt khỏi những cao ốc đèn sáng lung linh trong màn đêm, trải nghiệm cảm giác an nhiên tự tại từ trên cao.

Vào những ngày đẹp trời và nếu có thị lực tốt, bạn còn có thể phóng tầm mắt sang tới Malaysia và Indonesia – hai quốc gia láng giềng của Singapore

Đồi Dempsey – điểm dừng chân êm đềm và dịu mát

Không khí thật trong lành và mát dịu. Nơi ta có thể thoải mái thư giản sau những ngày náo nhiệt của các trung tâm thương mại hàng đầu tại Singapore trên Orchard Road, bạn chỉ cần dạo thêm một quãng ngắn là có thể đến được đồi Dempsey, nơi được xem là điểm dừng chân lý tưởng cho những điều êm đềm và dịu mát.

Đồi Dempsey từng là nơi được quân đội Anh chọn làm điểm đóng quân trong thời chiến. Cả khu đồi được bao phủ bởi cây xanh, cùng những dãy nhà đen trắng mang nét đẹp cổ điển. Đến với Dempsey Hill vào những buổi trưa, bạn sẽ có dịp được thoát khỏi cái nắng nóng của vùng nhiệt đới để hòa mình với thiên nhiên. Nơi đây, bạn có thể chọn dùng bữa tại nhà hàng The White Rabbit, một nhà hàng Âu thoáng đãng tọa lạc trong một nhà thờ nhỏ cũ và cũng là nơi đồn trú của quân đội thực dân Anh trước đây. Để có thể phục vụ du khách, nơi đây đã được tân trang lại và vẫn biết đến với những tấm phên sắt và những ô cửa sổ kính màu ấn tượng. Hoặc, bạn có thể dùng thử các món cà ri Ấn Độ mang khẩu vị truyền thống tại nhà hàng Samy’s Curry, một nơi vốn hoàn hảo cho những ai muốn tìm hiểu về lịch sử.

Nhà hàng này nằm giữa một dãy các tòa nhà cao tầng từ thời thuộc địa, được bao bọc bởi cây xanh và không khí yên tĩnh, thanh bình hiếm có. Bạn cũng có thể tạo cho mình cơ hội để trải nghiệm cảm giác thú vị khi dùng bữa tại Jones The Grocer. Là nhà cung cấp các nguyên liệu cho tất cả các nhà hàng và café hàng đầu tại Singapore, Jones The Grocers có đầy đủ các nguyên liệu tốt nhất trên thế giới. Dùng bữa tại đây sẽ mang lại cho bạn cảm giác như đang trải nghiệm tại một “bảo tàng ẩm thực”, hội tụ đầy đủ các món ăn đặc trưng nhất từ Âu sang Á.

Sau khi dùng bữa, bạn có thể tiếp tục chiêm ngưỡng các kiệt tác nghệ thuật đương đại tại Bảo tàng nghệ thuật Singapore, hoặc thỏa thích mua sắm tại các cửa hiệu thời trang độc đáo trên đồi như Rouge – một cửa hàng thời trang thiết kế Pháp theo khuynh hướng châu Á.

Kampong glam điểm tham quan không thể bỏ qua

Địa danh của khu vực nổi tiếng và cổ kính này có thể bắt nguồn từ cây Gelam trước kia được trồng rất nhiều ở đây. Năm 1822, vùng đất ở Kampong Glam chính thức được giao cho người Malay và những người theo đạo Hồi, nơi đây còn là chốn định cư của một nhóm nhỏ các thương gia Ả-rập rất thành đạt. Năm 1989, Cơ quan Phát triển Đô thị (Urban Development Authority) đã công nhận Kampong Glam là khu vực bảo tồn và ngày nay, hầu hết các kiến trúc cổ đều được phục chế và trùng tu.

Để khám phá Kampong Glam, hãy lên tàu điện ngầm và xuống ga tàu điện ngầm Bugis. Khu vực Kampong Glam chỉ cách ga tàu điện ngầm Bugis và các địa điểm mua sắm nhộn nhịp, sầm uất như Bugis Junction và chợ đường phố Bugis có vài bước chân. Ngày nay, bạn sẽ thấy nhiều dãy tiệm buôn được bảo tồn và quét sơn màu sắc sống động dọc theo các con phố Bussorah, Baghdad and khu phố Kandahar. Rất nhiều hãng thiết kế thời trang và các công ty công nghệ thông tin, nhà hàng, quán ăn, phòng triển lãm nghệ thuật, cửa hàng thủ công mỹ nghệ và đồ cổ sử dụng lại mặt bằng của những tiệm buôn được bảo tồn này.

Trên phố Muscat, bạn sẽ thấy một trong những đền thờ quan trọng nhất Singapore. Đền thờ Masjid Sultan (tiếng Mã Lai là Đền thờ Sultan) được xây dựng lần đầu vào năm 1826. Đền thờ hiện nay được xây dựng lại và hoàn thiện năm 1928 và cất giữ tấm thảm do hoàng tử Ả-rập Xê-út trao tặng. Như hầu hết các nơi tôn nghiêm khác, Đền thờ Sultan có quy định trang phục nghiêm ngặt. Nếu phục trang không phù hợp nhưng vẫn muốn vào thăm đền thờ, bạn có thể mượn áo choàng.

Sau khi ghé thăm Đền thờ Sultan lịch sử, bạn có thể đến phố Bussorah – nơi đã trở thành con đường rộng lớn dành riêng cho người đi bộ. Dưới thời thuộc địa, đây là trung tâm định cư của những người Ả-rập và phục vụ cho nhu cầu tôn giáo của cộng đồng đạo Hồi. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy sự kết hợp lạ mắt giữa những gian hàng bán kim chỉ cũ và nhiều cửa hàng mới bán trang phục địa phương như bộ đồng phục kebaya nổi tiếng của Hãng hàng không Singapore, đồ nữ trang và phụ kiện giá rẻ cùng các loại sách liên quan đến văn hóa và tôn giáo Ả-rập và đạo Hồi.

Từ phố Bussorah, bạn cũng có thể tiếp tục cuộc hành trình đến phố Muscat trước khi đến phố Arab – nơi từng được biết đến là thiên đường tơ lụa vào những năm 1950 và 1960. Bạn cũng có thể thấy những kiện vải lụa, vải batik, ren, vải lụa tơ tằm organza và các loại vải khác cũng như các dịch vụ sửa chữa và may đo quần áo tại đây. Hãy mua một bộ trang phục Mã Lai truyền thống hay hiện đại làm quà, hoặc dạo qua vô số những trò chơi truyền thống như Congkak (trò chơi dùng đá và bảng gỗ), thảm, đồ cổ và những món đồ thủ công làm bằng mây như giỏ liễu gai để trang trí thêm cho ngôi nhà của bạn.

Đi hết phố Arab, bạn sẽ tới đường North Bridge. Trong vô số cửa hàng, bạn sẽ tìm được những mặt hàng độc đáo phục vụ cho cộng đồng Hồi giáo, như gỗ đàn hương, tràng hạt cầu nguyện, kệ rahal để đặt kinh Coran, bàn chải bằng gỗ và những mặt hàng khác.

Trong tháng ăn chay Ramadan trước lễ hội Hari Raya Aidilfitri, Kampong Glam là điểm đến số một nếu bạn thực sự muốn trải nghiệm văn hóa và không khí lễ hội. Hãy đến vào đúng lúc ‘dừng chay tịnh’ vào các buổi tối và chứng kiến Đền thờ Sultan và phố Muscat trở nên sống động với nhiều hàng quán mọc lên bán đồ ăn và hàng thủ công Mã Lai. Hãy tham gia các hoạt động như iftar (dừng chay tịnh) và thưởng thức những màn trình diễn văn hóa sống động và những màn biểu diễn dệt Ketupat.

Kampong Glam là hòn ngọc quý của lịch sử và văn hóa Singapore. Là nơi tuyệt vời để trải nghiệm lòng hiếu khách của người Mã Lai và học về các tập tục của đạo Hồi, đây cũng là một trong những khu sắc tộc mà bạn không thể bỏ qua.

Singapore đậm đà hương vị bốn phương

Với di sản đa văn hóa phong phú, Singapore quả là điểm hội tụ của nhiều hương vị ẩm thực. Bạn có thể nhận ra nét đa dạng của văn hóa Singapore thể hiện trong vô số các món ăn mang phong vị dân tộc từ Trung Hoa, Mã Lai, đến Ấn Độ, Peranakan và rất nhiều nơi khác.

Hãy dạo một vòng quanh các khu dân cư khác nhau, bạn sẽ bắt gặp các món ăn Mã Lai chế biến theo phong cách Hồi giáo, khay thức ăn chay thali của vùng Nam Ấn, món bánh mì naan và cơm trộn briyani của vùng Bắc Ấn, dim sum của người Quảng Đông, cơm gà Hải Nam, vịt quay Bắc Kinh, mì Hokkien (mì xào của tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc) và cuốn popiah (bò bía) luôn sẵn có tại các trung tâm ẩm thực và nhà hàng trên khắp Singapore.

Món ăn Trung Hoa là một trong những mảng chính trong ẩm thực Singapore. Người Hoa tin vào việc kết hợp các nguyên liệu để tăng cường hòa hợp âm dương trong món ăn. Thức ăn cũng được dùng với tính chất biểu tượng, như mì sợi tượng trưng cho sự trường thọ, hào tượng trưng cho điềm may và cá tượng trưng cho thịnh vượng phát đạt.

Một chuyến thăm tới đất nước Singapore sẽ mang đến cho bạn cơ hội được nếm thử các món ăn đến từ nhiều vùng của Trung Quốc. Bạn cũng có thể thưởng thức món dim sum thơm ngon, thịt quay và món canh tiềm của người Quảng Đông di cư, các món cay Tứ Xuyên và món cơm gà thơm ngon có nguồn gốc từ tỉnh Hải Nam. Món tàu hũ dồn nổi tiếng, hay canh đậu nành với cá viên, là đóng góp của người Hakka. Các món thịt đượm hương thơm và mì sợi hảo hạng là một phần trong bữa ăn của người Hokkien, trong khi đó, món ăn của người Triều Châu lại có những nguyên liệu ít thịt hơn như hải sản hấp, cháo trắng và súp trong. Khi đến đây, bạn đừng quên nếm thử các đặc sản địa phương của người Hoa như món cua sốt ớt, bak kut teh (canh sườn hầm thuốc bắc), cà ri đầu cá hoặc gỏi rau quả rojak.

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Ấn Độ thì bạn có thể tha hồ lựa chọn các món đến từ miền Nam và miền Bắc của tiểu lục địa này. Miền Nam đặc trưng với món bánh gạo thosai dành cho người ăn chay, các món hải sản và cà ri cay có nhiều nước cốt dừa. Còn miền Bắc lại có các món cà ri ít cay hơn, các món ăn với sữa chua kem, các món trong nồi đất nấu trên than hồng ăn kèm bánh mì naan mềm mịn. Hầu hết các món của người Ấn đều có các gia vị ngát mùi thơm như bột bạch đậu khấu, đinh hương, thì là, rau mùi và ớt và chỉ ở Singapore bạn mới tìm được món cà ri đầu cá cay đậm đà tại nhiều nhà hàng Ấn Độ khác nhau.

Bạn cũng có thể nếm các món ăn của người Hồi giáo-Ấn Độ nổi tiếng như món roti pratas (bánh kếp kiểu Ấn), murtabak – (bánh kếp nhồi thịt xay, trứng và hành) và món nasi briyani, một món cơm có màu vàng nghệ với thịt gà hoặc thịt cừu tẩm gia vị. Tất cả những món này đều rất thích hợp với trà sữa teh tarik (hay “trà kéo”), một loại trà sữa nóng sủi tăm phủ kem ngon tuyệt.

Nghệ thuật ẩm thực Mã Lai ở Singapore sẽ mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức vô vàn các gia vị và thảo dược như gừng, nghệ, riềng, lá chanh, lá cà ri, pungent belachan (sốt tôm) và ớt cay. Bạn sẽ thấy các món ăn cay mà không hề quá nóng là nhờ việc sử dụng rất nhiều nước cốt dừa và các gia vị địa phương. Nước sốt đậu phộng rất phổ biến trong các món như gado gado – một món salát Indonesia gồm có rau diếp, giá đỗ và đậu hũ rán. Món này cũng ăn kèm với satay – món thịt xiên nướng trên than ăn cùng hành lá sống và dưa leo. Hãy nếm thử món cơm nấu nước cốt dừa nasi lemak thơm ngon, hay cơm trộn nasi padang với vô số món mà bạn có thể chọn từ quầy.

Ẩm thực độc đáo của người Peranakan hay còn gọi là ẩm thực Nonya mang đến sự pha trộn các hương vị ẩm thực Trung Hoa, Mã Lai và Indonesia, kết hợp các loại hương liệu thảo mộc và gia vị như củ sả, ớt, sốt me, sốt tôm và nước cốt dừa để tạo ra một phong vị ẩm thực tuyệt hảo của các món om, hầm và cà ri. Bạn nhất định phải nếm món cà ri gà ayam buah keluak thượng hạng, trong đó có thịt gà kết hợp với hạt trám buah keluak thơm ngon và nếm món mì sợi laksa, một món ăn Nonya nổi tiếng làm từ mì gạo và nước cốt dừa ăn cùng với hải sản hoặc thịt gà.

Và đó vẫn chưa phải là tất cả. Singapore còn mang đến cho bạn rất nhiều món ngon từ khắp các nơi trên thế giới, từ Thái Lan, Hàn Quốc, Việt Nam đến Mông Cổ. Cho dù bạn thèm một bữa tối Nhật Bản tinh tế, một bữa ăn kiểu Ý thịnh soạn, hay trải nghiệm tại một quán rượu Pháp bình dân thì bạn sẽ đều dễ dàng tìm thấy tại nơi đây.

Singapore, quen mà vẫn lạ

Dù đã đến Singapore 2 lần, nhưng chuyến đi mới đây theo chương trình của Tổng cục Du lịch Singapore vẫn làm tôi ngạc nhiên.

Singapore như cô gái vốn không đẹp, không có gì đặc sắc, nhưng lại có tiền và biết cách chưng diện, làm mới mình, nên dù thấy “nàng” đã quen thuộc lắm người ta vẫn phải để mắt đến.

Cái gì cũng bảo tồn !

Một nhà báo trong đoàn đã thốt lên ngạc nhiên như vậy sau khi tham quan khu Tiong Bahru, nơi rất ít du khách Việt Nam biết tới.

Đối diện chợ Tiong Bahru là một dãy chung cư thấp tầng với những căn hộ hình ống, cánh cửa sắt kéo phía trước, cầu thang bộ chung vừa dài vừa hẹp, trông như một số chung cư cũ ở nội thành Sài Gòn hiện nay, có điều được sơn trắng toát và nhìn sạch sẽ hơn. Đây là một trong những khu nhà ở lâu đời nhất của Singapore (được xây dựng từ những năm 30 thế kỷ trước), từng là nơi ở của tầng lớp thượng lưu hồi trước thế chiến thứ 2.

Trong khoảng thập niên 1970-1980, người dân nơi đây đã lần lượt chuyển đến những căn hộ hiện đại hơn. Chính phủ Singapore vẫn duy trì hiện trạng của công trình, trong khi người dân vẫn tiếp tục sinh sống trong đó, để giữ lại hình ảnh của quá khứ.

Khu chung cư nằm gần trung tâm, nên giá mỗi căn hộ ở đây rất đắt: gần 1 triệu đô Sing (khoảng 16 tỉ đồng). Một số căn hộ tầng trệt được cải tạo thành tiệm bánh, quán cà phê… xinh xắn –  chỗ nghỉ chân tĩnh lặng, ấm cúng cho những du khách ưa lang thang.

Bước vào chợ Tiong Bahru, tôi lấy làm lạ khi khắp nơi chỉ thấy toàn ông già bà cả, cả người bán lẫn người mua. Những gian hàng nho nhỏ bán rau, hoa, thực phẩm, đồ ăn san sát nhau, người mua len lỏi trong những lối đi hẹp, trả tiền mặt trực tiếp cho người bán, y như một chợ ở Sài Gòn. Thì ra ngôi chợ mới khánh thành năm 2006 này cũng được Singapore xếp vào diện là nơi “bảo tồn” tập quán mua sắm truyền thống, và điều này rất hợp ý những người lớn tuổi ở Sing – bộ phận dân chúng không thích “đi chợ” trong những siêu thị hiện đại như giới trẻ.

Bảo tồn một cách tự nhiên, để “di sản” vẫn có cuộc sống hài hòa với nhịp sống hiện đại – có thế thấy những nỗ lực của người Sing trong công việc đầy khó khăn này. Tiệm sách Book
Actually tọa lạc ở số 9 đường Yong Siak cũng là một cố gắng như thế. Một tiệm sách nhỏ xinh, có đủ sách xuất bản ở Singapore lẫn nước ngoài, được duy trì hoạt động – dù Singapore không thiếu những nhà sách mênh mông trong các khu mua sắm – nhằm giữ lại hình ảnh một tiệm sách truyền thống.

Phố Ả Rập với những cửa tiệm bán vải vóc, lụa là, thảm len…, nơi du khách có thể tìm được những món quà lạ, là nơi thương nhân Ả Rập ngày xưa từng buôn bán.

Rồi ngoài khu phố Tàu đang được bảo tồn mà ai cũng biết, hay những đồ vật, hình ảnh đang được trưng bày đầy ấn tượng trong Bảo tàng quốc gia Singapore hiện đại, tôi cũng đã xem một bảo tàng nhỏ xíu ngay chân cáp treo đi sang đảo Sentosa, trưng bày những mẫu lồng cáp treo từng được đưa vào sử dụng trong gần 30 năm qua…

Có cảm giác đảo quốc non trẻ này, trong quá trình hiện đại hóa cực nhanh, đang tìm cách gìn giữ những mảnh quá khứ mang dấu ấn văn hóa riêng cho chính người dân nước họ, dù rằng các “mảnh” ấy chưa hẳn đã gây ấn tượng mạnh cho du khách đến từ các quốc gia có bề dày lịch sử cả ngàn năm.

Những điểm đến mới

Song song với việc bảo tồn di sản, Singapore tiếp tục khiến du khách choáng ngợp với những công trình kiến trúc, giải trí hoành tráng.

Đoàn chúng tôi nằm trong số những du khách đầu tiên tham quan Marine Life Park – thủy cung lớn nhất thế giới – trên đảo Sentosa ngay dịp khánh thành (có vẻ như đất nước nhỏ bé này rất khoái những công trình “nhất thế giới”). Sự kỳ ảo, sống động của thủy cung khiến du khách không khỏi ngất ngây, và những nhân viên làm nhiệm vụ vệ sinh các bể kính khổng lồ trong bộ đồ người nhái đã tạo nên một kết thúc đẹp cho hành trình qua thế giới nước.

Khai trương khu vực vườn phía Nam hồi giữa năm nay, Những khu vườn bên vịnh (Gardens by the bay) ở ngay khu trung tâm Singapore, là một phần trong kế hoạch biến Singapore từ “thành phố của những khu vườn” thành “thành phố trong vườn” của chính phủ.

Hiện tại công trình gồm 2 nhà kính khổng lồ có hình mái vòm, bên trong là vô số loài kỳ hoa dị thảo trên khắp thế giới. Kiến trúc cực kỳ hiện đại này được coi là biểu tượng mới của quốc gia, được chọn ra từ những mẫu thiết kế của nhiều kiến trúc sư tài ba trên thế giới.

Có người cắc cớ hỏi: Sao mấy năm trước qua đây tui thấy các tòa nhà đã chen nhau chật cứng ở khu đất kim cương này, vậy đất đâu ra mà xây cái công trình rộng tới 101 hecta này? Câu trả lời là: Công trình đã nằm trong quy hoạch của chính phủ từ trước.

Gần đó là Marina Bay Sands, tổ hợp khách sạn – khu mua sắm – khu vui chơi giải trí cực kỳ sang trọng. Hôm chúng tôi đến, tại Bảo tàng Nghệ thuật trong khu phức hợp này đang diễn ra triển lãm nghệ thuật đương đại The art of the brickcủa nghệ sĩ Nathan Sawaya đến từ New York, với những tác phẩm được xếp từ hàng ngàn mảnh đồ chơi lego. Phía ngoài khu trưng bày, rất nhiều du khách sau khi xem triển lãm nổi hứng ngồi lúi húi xếp xếp ghép ghép các mảnh lego tạo thành tác phẩm riêng của mình.

Tại đây chúng tôi cũng đã có dịp xem Jersey boys, vở nhạc kịch nổi tiếng của sân khấu Broadway từng thắng giải Tony cho “nhạc kịch hay nhất” vào năm 2006 mà Singapore là điểm đến châu Á đầu tiên của vở. Jersey boys sẽ diễn tại Singapore đến giữa tháng 1.2013.

Du khách thích náo nhiệt hơn có thể sang đảo Sentosa xem IncantoTM, show ảo thuật – ca múa – xiếc hoành tráng mới khai trương hồi tháng 11 vừa rồi với sự góp mặt của đông đảo nghệ sĩ Singapore và nước ngoài.

Cũng trên đảo Sentosa, chúng tôi hòa mình vào ZoukOut, một festival âm nhạc – nhảy múa ngoài trời sôi động thu hút rất đông thanh niên.

Với hàng loạt sự kiện diễn ra hằng tuần, ngành du lịch Singapore không giấu giếm kỳ vọng thu hút du khách bằng những chương trình nghệ thuật – giải trí chất lượng cao.

Thế còn mua sắm thì sao? Dĩ nhiên, những trung tâm mua sắm lớn đầy ắp thương hiệu nổi tiếng thế giới vẫn là thế mạnh của Singapore. Nhưng du khách ưa thích sự mới lạ, độc đáo bắt đầu tìm đến Haji Lane. Đây là con phố nhỏ nằm gần phố Ả Rập gồm những cửa hàng được thiết kế rất cá tính, bày bán những sản phẩm thời trang của các nhà thiết kế trẻ chưa nổi tiếng của Singapore.

Con phố rất ngắn, nhưng duyên dáng và quyến rũ đến nỗi tôi chưa kịp mua gì đã thấy buổi trưa trôi vèo qua.