Thứ Hai, 14 tháng 4, 2014

7 mẹo vặt cho du khách khi đến Singapore


Dù miễn thị thực cho du khách Việt khi tới Singapore nhưng bạn cũng vẫn phải lưu ý xuất trình hộ chiếu còn thời hạn ít nhất 6 tháng hay cung cấp chỗ lưu trú, vé máy bay khi nhập cảnh.

Thời tiết và trang phục

Ở Singapore thời tiết rất nóng, bạn nên mang theo trang phục chủ yếu là bằng chất liệu cotton, thoáng mát và tiện lợi để có thể chống được cái nóng. Bạn cũng nên mang theo một chiếc ô nhỏ, gọn nhẹ để đề phòng những cơn mưa bất chợt.

Thủ tục nhập cảnh

Singapore đã có hiệp định miễn thị thực cho công dân Việt Nam khi nhập cảnh với thời gian tạm trú không quá 30 ngày, nhưng bạn nên lưu ý hộ chiếu phải còn thời hạn tối thiểu 6 tháng, xuất trình được vé máy bay từ Việt Nam đi Singapore và ngược lại. Khi nhập cảnh nhân viên cũng có thể hỏi về địa chỉ lưu trú, bạn nên đặt trước khách sạn và giữ booking đặt phòng khi được hỏi.

Trung tâm thông tin

Nếu gặp bất cứ vấn đề gì, bạn hãy đến trung tâm thông tin, thường là có biển hiệu chữ i ngắn màu trắng trên nền màu xanh, nơi đây các nhân viên có thể cung cấp cho bạn những kinh nghiệm bổ ích. Bạn nên chọn cho mình những cuốn giới thiệu tại bất kỳ trung tâm nào cũng như các dịch vụ đăng ký tour hay vé vào xem các chương trình biểu diễn.

Một số trung tâm như trung tâm thông tin tại Orchard (giao lộ đường Cairnhill và Orchard); trung tâm tại Changi (sân bay Changi Singapore), tại Cruise Centre (ga đến, trung tâm tàu biển Singapore, HarbourFront), tại khu Tiểu Ấn (73 đường River Valley).

                                 Singapore rực rỡ ánh đèn về đêm.

Tiền mặt và thẻ tín dụng

Khi đi du lịch ở Singapore, bạn nên mang theo một lượng tiền mặt nhất định và tốt nhất là nên có thêm thẻ tín dụng. Việc mang theo lượng ngoại tệ lớn phải làm thủ tục trình báo. Những quầy thu đổi ngoại tệ có giấy phép thường có giá tốt hơn so với hầu hết các khách sạn và ngân hàng.
Có rất nhiều quầy đổi tiền hợp pháp ở sân bay Changi và hầu hết các trung tâm mua sắm trên đường Orchard và các khu kinh doanh, buôn bán khác. Tuy nhiên, bạn cũng nên kiểm tra tỷ giá ngoại tệ trước khi đổi.

Thông tin liên lạc

Bạn có thể gọi điện thoại tại các điểm công cộng dùng thẻ hoặc bỏ tiền xu vào để gọi, thường sẽ mất 10 cent cho một cuộc gọi khoảng 3 phút. Thẻ thường được bán ở các bưu điện và một số cửa hàng. Ngày nay du khách thường thích mua sim card để gọi. Bạn có thể mua sim card ở nhiều cửa hàng trong thành phố.
Bạn cũng nên nhớ các số điện thoại khẩn cấp khi cần thiết như cảnh sát 999; cứu thương 995, thông tin cho du khách 1800-736 2000, thông tin chuyến bay 1800-542 4422.

Tiền boa

Ở đảo quốc sư tử, việc đưa tiền boa không phải là điều kiện bắt buộc. Các hóa đơn tính tiền ở hầu hết các nhà hàng, khách sạn đều cộng thêm 10% phí dịch vụ.
Phép xã giao
Khi vào các đền thờ, chùa chiền bạn nên ăn mặc lịch sự với áo dài tay và quần dài. Bạn phải cởi giầy, bỏ dép trước khi vào thăm các đền thờ Ấn Độ và Hồi giáo. Khi vào nhà người dân địa phương, bạn cũng nên cởi giầy.
Bạn nên dùng tay phải khi ăn các món ăn kiểu Ấn hay Malaysia. Khi ăn các món ăn Trung Quốc, không nên cắm đôi đũa của bạn vào trong thức ăn, hãy lịch sự để chúng lên đồ gác đũa hoặc bên cạnh bát, đĩa của bạn.

Chủ Nhật, 13 tháng 4, 2014

Đi du lịch Sing cần có những thủ tục gì ?

Theo Hiệp định miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 2 nước giữa Việt Nam và Singapore (có hiệu lực đối với công dân Việt Nam từ ngày 10/11/2003, đối với công dân Xin-ga-po từ ngày 01/12/2003) công dân Việt Nam mang hộ chiếu phổ thông sẽ được miễn thị thực (visa) khi nhập cảnh du lich Singapore với thời gian tạm trú không quá 30 ngày, tuy nhiên cần phải biết rằng việc miễn trừ thị thực không có nghĩa là tất cả mọi người sang du lich Singapore đều được nhập cảnh.

Singapore Flyer

Không ít khách du lich Viet Nam (đi du lịch tự túc) đã không được hải quan Singapore cho nhập cảnh du lich Singapore và bị trả về nước vì nhiều lý do khác nhau. Bao nhiêu công sức, tiền bạc, kế hoạch chuẩn bị bổng dưng tan thành mây khói thật khó có thể tả nổi thất vọng và bực tức của những ai gặp phải tình huống như vậy.

Mình xin được chia sẻ một vài điều để có thể giúp các bạn nhập cảnh du lich Singapore dễ dàng hơn:

Hộ chiếu

Theo quy định, khi đi nước ngoài với mục đích du lịch, hộ chiếu của bạn phải còn hạn tối thiểu 6 tháng. Muốn đi du lich Singapore bạn cũng cần phải có hộ chiếu đáp ứng được yêu cầu nói trên.

Vé máy bay

Singapore chỉ miễn thị thực nhập cảnh cho công dân Việt Nam mang hộ chiếu phổ thông với điều kiện người đó phải xuất trình vé máy bay khứ hồi từ Việt Nam đi du lich Singapore và ngược lại.

Các hãng hàng không đang khai thác chặng bay từ Việt Nam đi du lich Singapore có thể kể đến: Tiger Airways, Jet Star, Lion Air, Vietnam Airlines, Singapore Airlines,...

Khách sạn

Khi nhập cảnh du lich Singapore bạn sẽ được hỏi về địa chỉ lưu trú tại Singapore, nếu bạn không có - khả năng bạn không được nhập cảnh là khá cao. Vì vậy bạn nên đặt trước dịch vụ lưu trú, và hãy luôn giữ booking dat phong khach san (có tên và địa chỉ liên hệ của khách sạn) bên mình. Nếu bạn lưu trú tại nhà người thân thì phải biết rõ địa chỉ nơi bạn sẽ lưu trú.

Tiền mặt và thẻ tín dụng

Khách du lich đi du lịch tự túc có thể sẽ không được nhập cảnh du lich Singapore nếu hải quan tại sân bay cho rằng khách du lich đó không phù hợp với đất nước Singapore. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc không được nhập cảnh do không phù hợp với đất nước Singapore trong đó có nguyên nhân liên quan đến số tiền mà bạn mang theo. Nên mang theo một lượng tiền mặt và tốt nhất là nên có thêm thẻ tín dụng.

Xuất nhập cảnh Singapore mang theo ngoại tệ không hạn chế, nhưng cần làm thủ tục trình báo, nếu không khi rời khỏi Singapore chỉ được đem theo số ngoại tệ trị giá 2000 đôla Singapore.

Trang phục và hành lý

Khi sang du lich Singapore , nên ăn mặc đàng hoàng và có tư thế tự tin khi vào quầy làm thủ tục nhập cảnh. Nếu biết tạo cho mình một vẻ bề ngoài lịch sự thì bạn đã tạo cho mình hình ảnh đủ để không làm vị nhân viên đó có lý do để nghi ngờ.

Mình từng nhận được phản ánh của một bạn đọc rằng bạn đó không được nhập cảnh du lich Singapore chỉ vì mặc đồ ngắn.

Đừng mang đồ cấm

Ma túy và các đồ bị cấm mang theo khi nhập cảnh Singapore, đừng bao giờ mang hộ đồ cho ai nếu bạn không biết người đó vì liệu bạn có biết có gì trong túi hành lý đó không? và nếu đó là người xấu thì sao và bạn không thể chứng mình rằng mình vô tội được.Trường hợp ai gửi đồ thì nên nói họ thông cảm và kiểm tra luôn là đồ gì và đề nghị viết rõ tên người gửi và người nhận.Đó là biết pháp bảo vệ bạn.

Hiệp định miễn thị thực nhập cảnh cho công dân Việt Nam khi nhập cảnh Singapore có quy định: Miễn thị thực cho người mang hộ chiếu phổ thông, thời gian tạm trú không quá 30 ngày, với điều kiện hộ chiếu còn giá trị ít nhất 6 tháng và có vé khứ hồi hoặc vé đi tiếp nước khác, có khả năng tài chính chi trả trong thời gian tạm trú và có đủ các điều kiện cần thiết để đi tiếp nước khác, bao gồm cả thị thực.

Thứ Sáu, 11 tháng 4, 2014

10 ĐIỀU NÊN LÀM KHI ĐI DU LỊCH SINGAPO

Có người nói Singapore chỉ là một nước nhỏ (diện tích chỉ bằng 1/3 diện tích thành phố Hồ Chí Minh – tg) không có nhiều tài nguyên du lịch để có thể hấp dẫn du khách quốc tế, tuy nhiên trái lại Singapore lại là một trong những quốc gia có nền du lịch phát triển mạnh thu hút một lượng lớn khách quốc tế (8,7 triệu lượt khách trong năm 2009). Các loại hình du lịch ở Singapore khá đa dạng và phong phú có thể làm hài lòng bất kỳ vị khách khó tính nào. Bài viết này tham khảo và chọn lọc các thông tin tư liệu cung cấp bởi công ty du lịch Liên Bang Travelink nhằm đưa đến bạn đọc gợi ý nhỏ về 10 điểm tham quan, hấp dẫn nhất khi du lịch Singapore trong năm 2010.

1. Đảo du lịch Sentosa: địa danh du lịch quen thuộc của người Việt với biển nhân tạo, trình diễn cá heo, thủy cung và nhạc nước hoành tráng. Năm 2010 sẽ là năm đánh dấu bước phát triển mới với Resorts World bao gồm hệ thống khách sạn cao cấp, casinos và phim trường Universal tái hiện lại những bộ phim kinh điển nổi tiếng của Hollywood. Những casino lung linh sắc màu, những resort đẳng cấp và những tiết mục giải trí nghệ thuật tân kỳ sẽ đánh dấu bước phát triển tột bậc của Sentosa trong năm 2010 và là điểm phải đến của du khách.

(những công trình giải trí mới ở Sentosa)

2. Sở thú Singapore và sở thú đêm Night Safari: là một trong sở thú hiện đại và chuẩn mực nhất trên thế giới với bộ sưu tập khổng lồ các loài thú quý hiếm trong một không gian mở thân thiện giúp du khách có thể gần gũi và chiêm ngưỡng thế giới động vật thuận tiện nhất. Sở thú Singapore luôn làm mới mình bằng những kế hoạch nuôi dưỡng và bảo tồn các động vật quý hiếm một cách khoa học và hiệu quả. Du khách đến sở thú Singapore có thể trải nghiệm đời sống về đêm của các loài vật ở Night Safari dưới ánh sáng mờ ảo huyền bí. Một điểm đến hấp dẫn cho mọi gia đình với sự chào đón thân thiện của nhân viên vườn thú và cả các loại động vật dễ thương

(chương trình tham quan phong phú đa dạng với nhiều loài thú quý hiếm)

3. Bảo tàng văn hóa châu Á: nằm bên bờ sông Singapore với kiến trúc kiểu Châu Âu cổ kính được xây dựng từ năm 1860; bảo tàng đón hàng triệu khách quốc tế đến thăm với bộ sưu tập các di vật từ những nền văn hóa đặc sắc khắp châu Á trong đó có Việt Nam. Những ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào các khu trưng bày như hệ thống chiếu sáng sinh động, hệ thống giới thiệu cảm ứng trực tiếp bằng video và những thiệt bị hỗ trợ cho việc học, nghiên cứu và thực hành làm tăng sức hấp dẫn và hiệu quả của các khu trưng bày. Đặc biệt, có khu vực luôn thay đổi chủ đề trưng bày theo từng thời điểm tạo nét mới lạ và thu hút khách trở lại với Bảo tàng nhiều hơn. Chủ đề trưng bày đặc biệt hiện nay là ‘Nghệ thuật trang sức Ấn Độ’ từ 12/02 đến 27/06/2010 với bộ sưu tập trang sức tinh xảo, quý báu được các nghệ nhân Ấn Độ thực hiện tỉ mỉ công phu.

(rực rỡ Bảo Tàng Văn Hóa Châu Á về đêm)

4. Mua sắm tại Orchard road: cùng với Hongkong, Bangkok, Orchard road là thiên đường mua sắm châu Á đầy ắp những cửa hiệu thời trang cao cấp, sang trọng. Tín đồ mua sắm có thể thỏa sức lựa chọn những sản phẩm thời thượng nhất từ những nhãn hiệu lừng danh như Louis Vuitton, Chanel, Dior, Versace, Gucci, Giorgio Armani, Calvin Klein, G-star, DKNY v.v. Những tuần lễ thời trang sôi động cũng được tổ chức tại khu vực này quy tụ những siêu mẫu hàng đầu trong những bộ trang phục mới lạ, bắt mắt. Vào mùa Sales Off giảm giá (tháng 6 và 12 hàng năm), Orchard road trở thành biển người, đông đúc, nhộn nhịp và tất tả để có thể chọn cho mình những sản phẩm thời trang với mức giá giảm đến 70%.

(Đại lộ Orchard road rực rỡ sắc màu về đêm)

5. Trải nghiệm Singapore Flyer: được khánh thành và đi vào hoạt động năm 2008, với chiều cao 162m, Singpore Flyer là đu quay lớn nhất thế giới. Một cabin có chiều dài là 7m, rộng 4m bằng kích thước của một chiếc xe buýt, có tổng cộng 28 cabin với sức chứa lên đến 784 người. Với giá vé thấp nhất là 29,5 đô la Singapore (tương đương 390,000 đồng), khách tham quan sẽ du ngoạn trong vòng 30 phút trong cabin sang trọng để ngắm toàn cảnh đất nước Singapore hiện đại với công viên sư tử, nhà hát sầu riêng Esplanade, vịnh Marina và những tòa cao ốc chọc trời biểu trưng cho sự phồn vinh thịnh vượng

(Toàn cảnh Singapore Flyer về đêm)

6. Ẩm thực về đêm: Du khách có thể chọn một trong 2 khu vực nổi tiếng về ẩm thực đường phố khi đêm về là Lau Pa Sat (tiếng Phúc Kiến có nghĩa là chợ cũ) và bùng binh Newton. Tại đây du khách Việt Nam nói riêng sẽ cảm thấy rất gần gũi vì không khí sôi nổi và bình dân hòa chung với mùi hương ngào ngạt của những món thịt nướng xiên, satay, dân dã ăn kèm với ketupat, một loại cơm nén đặc biệt. Ai thích ăn cay có thể gọi thêm món cá đuối nướng cay xé lưỡi nhưng rất ngon miệng.

(Ăn đêm ở Lau Pa Sat)

7. Vòng quanh với MRT: hệ thống xe điện (MRT) được coi là phương tiện công cộng chính của người dân bản địa vừa tiện lợi nhanh chóng vừa đỡ tốn kém. Hệ thống xe điện MRT trải khắp quốc đảo, sạch sẽ, tiện nghi có thể đưa du khách đi mọi nơi trong thành phố cũng như vùng ngoại ô. Cảm giác cùng người dân bản địa chen chúc như nêm trên xe điện lúc cao điểm nhưng vẫn giữ lịch sự và hành xử văn minh sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên cho du khách Việt.

(Hệ thống MRT tiện dụng, văn minh)

8. Nhà hát Esplanade và Vịnh Marina: với kiến trúc đặc biệt không thể lẫn vào đâu được, nhà hát Esplanade được xem là một Opera House của Singapore nằm bên bờ vịnh Maria. Du khách có thể đi xe điện MRT đến City Hall rồi bách bộ qua các điểm tham quan như bảo tàng văn hóa châu Á, công viên sư tử biển, cầu Esplanade, tòa nhà thị chính và khu vực thương mại, hành chính cao cấp. Cầu Esplanade là điểm lý tưởng nhất để ngắm toàn cảnh khu vực này, về đêm lại rực rỡ hơn với màu sắc lung linh, huyền ảo từ những tòa nhà cao tầng.

(Toàn cảnh nhà hát Esplanade và vịnh Marina về đêm)

9. Thưởng thức cháo ếch: sẽ không thật bất ngờ với những ai đã từng thưởng thức món đặc sản này khi thấy món cháo ếch nằm trong top 10 điều nên làm khi đến Singapore. Khu vực bán cháo ếch nổi tiếng nhất là Geylang, khu ‘đèn đỏ’ của đảo quốc sư tử và cũng là một điểm ăn uống về đêm khá thú vị. Cháo ếch gồm thịt ếch kho cô đặc với nước tương, dầu hào (tùy chỗ làm) sao cho quánh lại như kiểu kho tộ ở Việt Nam, ăn chung với cháo trắng. Cháo trắng ở đây được nấu ít nước nên không lỏng mà hơi sền sện, chan thêm tí nước kho ếch và ăn chung với cặp đùi ngọt thịt thì không gì bằng. Nhiều khách du lịch Việt Nam khi thử món này xong luôn dặn dò vui với bạn bè thân hữu rằng ‘chưa ăn cháo ếch – đếch đến Singapore’

(Hấp dẫn cháo ếch)

10. Khu Tiểu Ấn và phố Tàu: đây là 2 khu phố mang đậm màu sắc văn hóa riêng biệt thể hiện hình ảnh một đất nước Singapore độc đáo pha trộn các nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Nếu Phố Tàu (China Town) bật lên bởi những tiệm bán hải vị, đồ dùng phong thủy, điện tử, điện máy thì khu Tiểu Ấn Độ lại đa sắc màu với những ngôi đền Ấn Độ giáo, trung tâm mua sắm Mustafa mở cửa suốt ngày đêm không ngơi nghỉ (24h/ngày, 7 ngày/tuần và 365 ngày/năm). Trái với Orchard Road bày bán những hàng hiệu đắt đỏ, Tiểu Ấn Độ và phố Tàu là hai khu vực có phong phú đa dạng các chủng loại hàng hóa với giá cả rất phải chăng, một số nơi có thể mặc cả. Ngoài việc tham quan mua sắm thì thức ăn đường phố ở hai khu vực này cũng rất vừa túi tiền và mang đậm nét đặc trưng của hai nền văn hóa lớn Trung – Ấn.

Tiểu Ấn Độ đầy màu sắc

Thứ Năm, 10 tháng 4, 2014

Vườn Bách thảo Singapore – Singapore Botanic Garden

Vườn bách thảo Singapore chính là hình ảnh thu nhỏ của những công viên sum suê trên hòn đảo nhiệt đới này. Trải dài trên khu đất rộng 52 hecta và gần trung tâm thành phố, khu vườn trưng bày nhiều bộ sưu tập thực vật độc đáo, bao gồm cả những mẫu thực vật quý hiếm, cho thấy đời sống thực vật phong phú và đa dạng ở Vườn bách thảo Singapore .

Một số bộ sưu tập nổi bật trong vườn bách thảo bao gồm:

1. Vườn lan quốc gia (National Orchid Garden): bộ sưu tập của Vườn Lan Quốc gia Singapore lên tới hơn 700 loài lan tự nhiên và 3000 loài lan lai tạo. Hơn thế nữa, hàng năm nhiều cây lai có màu sắc rực rỡ và độ bền cao liên tục được bổ sung vào bộ sưu tập đầy ấn tượng đó. Để tất cả mọi người đều có thể tìm hiểu và chiêm ngưỡng sự phong phú, đa dạng và vẻ đẹp của các loài lan, Vườn Lan Quốc gia đã xây dựng một khu trưng bày thường xuyên - được coi là khu trưng bày về hoa lan lớn nhất thế giới.

Vườn lan quốc gia (National Orchid Garden)

Bộ sưu tập của Vườn Lan Quốc gia Singapore

Mở cửa: 8g30 – 19g (hàng ngày). Vé vào cửa: 5SGD/người lớn, 1SGD/trẻ em và người cao tuổi trên 60, miễn phí cho trẻ em dưới 12 tuổi.

2. Vườn gừng (Ginger Garden)


Vườn gừng (Ginger Garden)

3. Vườn tiến hóa (Evolution Garden).

Vườn tiến hóa (Evolution Garden).

4. Vườn Thiếu Nhi Jacob Ballas (Jacob Ballas Children’s Garden): Vườn Thiếu Nhi hướng tới mục tiêu nuôi dưỡng tình yêu của trẻ với cây cỏ, thiên nhiên và môi trường. Được xây dựng theo chủ đề “Mọi Sự Sống Trên Trái Đất Đều Dựa Vào Thực Vật”, vườn được xây dựng nhằm tạo một địa điểm vui chơi tương tác và độc đáo, nơi mà trẻ dưới 12 tuổi có thể tìm hiểu thực vật đã đáp ứng những nhu cầu hàng ngày của các em như thế nào.

Vườn Thiếu Nhi Jacob Ballas (Jacob Ballas Children’s Garden)

Giờ mở cửa: 8 giờ sáng – 7 giờ tối (đóng cửa vào các ngày Thứ Hai, trừ khi rơi vào các ngày lễ công cộng nhất định); miễn phí vé vào cửa.

Địa điểm: Cluny Road Singapore 259569
Giờ Mở cửa: 5h - nửa đêm (hàng ngày)
Vé vào cửa: Miễn phí
Chỉ dẫn ( đến Vườn Bách thảo Singapore): xe buýt số 7, 105, 123, 174 và TIBS số 75, 77, 106 dọc theo đường Holland; số 66, 151, 153, 154, 156, 170, 186 và TIBS số 67, 171 dọc đường Bukit Timah.

Thứ Tư, 9 tháng 4, 2014

Tham Quan Bể Bơi Lớn Nhất Thế Giới Tại Singapore

Khác biệt với các khách sạn Du lịch Mỹ, du lich nhat ban, tại khách sạn Marina Bay Sands có nét độc đáo riêng nổi tiếng trên thế giới.

Với chiều dài gấp 3 lần bể bơi Olympic và nằm trên tầng 55, bể bơi trong khách sạn.Marina Bay Sands ở đất nước Du lịch Singapore được coi là lớn nhất thế giới ở độ cao này.


Bể bơi này nằm trong Marina Bay Sands – khách sạn Du lịch Singapore, khu resort được coi là lớn nhất thế giới với chi phí xây dựng lên tới 4 tỉ bảng Anh. Khách sạn này hiện có 2.560 phòng với giá khoảng 350 bảng Anh/đêm.


Bể bơi lớn nhất thế giới này nằm trên 3 ngọn tháp của khách sạn. Đây là thiết kế của kiến trúc sư Moshe Safdie.


Khách sạn này sẽ thuê 10.000 nhân viên. Hiện giờ hàng ngày khách sạn Du lịch Singapore đón khoảng 25.000 người mỗi ngày. Theo Thomas Arasi, giám đốc khu resort thì khi hoàn thành xong, mỗi ngày đón khoảng 70.000 khách.


Thứ Hai, 7 tháng 4, 2014

Người Singapore Ăn Cá Sống Để Phát Tài

Yee Sang có nghĩa là cá sống, nhưng trong tiếng Hoa, cách phát âm Yee Sang cũng có nghĩa là dồi dào, dư dả. Người Hoa ở Malaysia Singapore rất thích ăn món này trong suốt dịp Tết âm lịch vì đó là biểu tượng của sự dồi dào, thịnh vượng và phát đạt.


Yee Sang giống như một loại sa lad kiểu Á gồm nhiều loại rau củ xắt nhỏ và cá sống xắt mỏng (thường là cá hồi sashimi hay cá thu) và rưới nước xốt lên trên. Người Hoa quan niệm cá là biểu tượng của thịnh vượng trong năm. Thêm bưởi vào cá để thêm sự may mắn và dư dả. Thêm cà rốt để cầu may mắn. Thêm củ cải, dưa leo mang ý nghĩa trẻ mãi không già, làm ăn thăng tiến. Thêm tiêu vào các nguyên liệu để cầu mong thu hút nhiều tiền tài của cải. Sau đó chan dầu ăn lên trên các nguyên liệu để làm tăng lợi lộc. Các gia vị được thêm vào trước khi ăn gồm: đậu phộng tượng trưng cho vàng bạc đầy nhà, mè tượng trưng cho thăng tiến, bột mì chiên hình cái gối tượng trưng cho gối vàng với lời chúc vàng đầy nhà.


Thưởng thức Yee Sang trong dịp Tết là phong tục của người Hoa sống ở Malaysia, Singapore, nhưng lại không phổ biến ở Hồng Kông. Bởi nguồn gốc của món ăn này được sáng tạo từ 4 người Malaysia xuất thân là bếp trưởng của một nhà hàng Singapore vào năm 1964.

Ngày nay món ăn này thường được sử dụng như món khai vị để mang đến may mắn cho năm mới. Nó được ăn trong 15 ngày Tết, đặc biệt là ngày thứ 7, hay còn gọi là ngày Renri, có nghĩa là “ngày sinh nhật của tất cả mọi người”. Và nhiều người dùng nó trong bữa cơm đoàn tụ gia đình đêm giao thừa. Mọi người sẽ đứng xung quanh bàn và nói lời chúc phát tài, vạn sự như ý. Sau đó mọi người sẽ cùng tung đảo nguyên liệu 7 lần và hô to Lo hei cầu chúc năm mới thịnh vượng.

Các thành phần trên sẽ được xếp trên một đĩa lớn rồi rưới nước sốt chua ngọt, những người dự tiệc sẽ dùng dĩa, thìa hay đũa tung các thứ trong đĩa lên càng cao càng tốt (tất nhiên là không để chúng bị rơi ra ngoài) và họ cụng nói to những điều ước của mình trong năm mới. Tôi còn nhớ cô bạn tôi đã hét lên “Tôi muốn được tăng lương” khi chúng tôi cùng tung món này lên.

Món cá sống này xuất phát từ miền nam Du lịch Trung Quốc , truyền thuyết kể rằng một cặp trai gái nọ bị trôi dạt trên biển và không có gì để ăn ngoài con cá mà họ bắt được cùng với một chai dấm nhỏ. Họ trộn cá thái lát với dấm và ăn thấy rất ngon miệng. Nhờ món ăn này hai người sống sót và quay trở lại đất liền. Món cá sống trộn này sau đó được ăn vào mỗi dịp 7 tết âm lịch.

Giờ chỉ có người Hokkien ở Du lich singapore và Du lich Malaysia là lưu truyền món ăn này. Người Singapore gọi đây là món cá may mắn trong dịp đầu năm mới. Trước khi bàn tiệc thực sự bắt đầu, người ta sẽ nói “ Gong xi fa cai” nghĩa là "chúc phát tài" hoặc “wan shi ru yi “ có nghĩa là "vạn sự như ý". Trong một số nhà hàng sang trọng, đầu bếp sẽ thay món cá đơn giản bằng cá hồi, bào ngư hay tôm hùm.

Các món ăn Trung Hoa thường béo ngậy, bởi thế món Yusheng thanh mát là một món khai vị tuyệt vời giúp cân bằng các chất béo khác trong bàn tiệc. Hơn nữa ý nghĩa may mắn, phát tài của nó làm người ta muốn ăn nhiều và nhiều hơn nữa trong dịp đầu năm mới.

Chủ Nhật, 6 tháng 4, 2014

Những điểm đến hút hồn khách du lịch Singapore

Khi đặt chân đến đất nước du lịch Singapore du khách sẽ được khám phá thiên đường du lịch của riêng mình. Một đất nước nổi tiếng với những công trình kiến trúc kì vĩ được xây dựng bằng bàn tay khối óc con người Singapore như Tượng Ngư Sư và nhà hát Esplanade.

Tượng Ngư Sư Merlion lần đầu tiên được thiết kế như là một biểu tượng của Hiệp hội Quảng bá du lịch Singapore vào năm 1964 - hình ảnh con thú đầu sư tử, mình cá đang cưỡi trên ngọn sóng nhanh chóng trở thành biểu tượng của đảo quốc Singapore trên thế giới. Trước tiên, khi được đặt tại công viên Merlion bên cạnh cầu Esplanade, tượng Merlion lớn và nhỏ đã trở thành một địa điểm du lịch tham quan hấp dẫn đối với khách du lịch Singapore trên thế giới.

Tượng Ngư Sư biểu tượng của du lịch Singapore

Buổi lễ khánh thành tượng được diễn ra vào ngày 15 tháng 12 năm 1972, với sự chủ trì của Ngài Lý Quang Diệu, Thủ tướng Singapore lúc bấy giờ. Ngày nay, tượng Merlion đã được chuyển đến một địa điểm mới cách địa điểm cũ 120m, bên cạnh hộp đêm One Fullerton. Tượng Merlion với chiều cao 8,6m và trọng lượng 70 tấn được đúc bằng xi măng fondue bởi nghệ nhân Singapore quá cố, Ông Lim Nang Seng. Bức tượng Merlion thứ hai có kích thước nhỏ hơn với chiều cao 2m và nặng 3 tấn, cũng do nghệ nhân này thực hiện.

Thân tượng được đúc bằng xi măng fondue, lớp áo bên ngoài được làm từ những chiếc dĩa bằng sứ và đôi mắt của Merlion là hai tách trà nhỏ màu đỏ. Tượng Merlion được thiết kế vào năm 1964 bởi ông Fraser Brunner, thành viên của ủy ban lưu niệm và là người quản lý Bể Cá Van Kleef, đầu sư tử tượng trưng cho con sư tử mà Hoàng tử Sang Nila Utama phát hiện khi ông quay trở lại để khám phá Singapura vào thế kỷ 11 sau Công nguyên, như được ghi chép trong ‘Biên niên sử Malay’. Đuôi cá của Merlion tượng trưng cho thành phố biển cổ xưa Temasek (trong tiếng Java có nghĩa là "biển"), tên gọi của Singapore trước khi Hoàng tử đặt tên mới là "Singapura" (có nghĩa là Thành phố (Pura) Sư tử (Singa) trong tiếng Phạn), và biểu thị cho sự khởi đầu khiêm tốn của Singapore từ một làng chài ven biển.

Nhà hát trái sầu riêng điểm đến hấp dẫn cho khách du lịch Singapore

Và một điểm đến rất thú vị mà Khách không thể bỏ qua là đến thăm Esplanade. Nhà hát Esplanade là một tổ hợp trung tâm biểu diễn nghệ thuật ở Singapore. Tổ hợp này nằm trên một diện tích 6 ha, nằm bên vịnh Marina. Đây là một tổ hợp các khu biểu diễn nghệ thuật: nhà hát, phòng hòa nhạc, thư viện nghệ thuật, sân khấu, biểu diễn thời trang, studio, nhà hàng được chính thức khai trương ngày 12 tháng 10 năm 2002. Esplanade bao gồm hai tòa nhà lớn. Nhà hát 2000 chỗ và phòng Hòa nhạc 1.600 chỗ, chưa kể hai khu vực nhỏ hơn là một nhà hát ngoài trời và một khu mua sắm. Hai mái vòm của nhà hát và phòng hòa nhạc được làm bằng kính, tạo cảm giác về một không gian mở khoáng đạt. Để giữ mát tòa nhà trong điều kiện khí hậu nhiệt đới, hơn 7.000 miếng chắn nắng bằng nhôm cộng với kính hai lớp dát mỏng đã được lắp vào các khung thép để tạo thành lớp bao phủ khiến cho trung tâm thực sự là một công trình kiến trúc đầy ấn tượng trên nền trời Singapore. Kiến trúc bên ngoài của nhà hát Esplanade giống như hai đầu micro, tuy nhiên dân địa phương thường gọi vui là “trái sầu riêng”