Lễ hội ẩm thực Singapore

Singapore là nơi hội tụ của nhiều hương vị ẩm thực. Bạn có thể nhận ra sự đa dạng văn hóa của đất nước này thể hiện qua các món ăn mang phong vị Trung Hoa, Mã Lai, Ấn Độ, Peranakan... và nhiều nơi khác.
Dạo một vòng quanh các khu dân cư khác nhau, bạn sẽ bắt gặp những món ăn Mã Lai chế biến theo phong cách Hồi giáo; khay thức ăn chay thali của vùng Nam Ấn; món bánh mỳ naan và cơm trộn briyani của vùng Bắc Ấn; dim sum của người Quảng Đông; cơm gà Hải Nam; vịt quay Bắc Kinh; mỳ Hokkien (mỳ xào của tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc) và cuốn popiah (bò bía). Những món ăn hấp dẫn này luôn sẵn có tại các trung tâm ẩm thực và nhà hàng trên khắp Singapore.

Cua sốt ớt hấp dẫn ở Singapore

Dù bạn là người sành ăn luôn muốn thưởng thức một bữa tối cầu kì tuyệt hảo hay một tín đồ ẩm thực luôn háo hức tìm hiểu về nghệ thuật nấu nướng và các đặc sản trong vùng, hẳn bạn sẽ thích những món ăn mà Lễ Hội Ẩm Thực Singapore mang đến trong tháng 7.

Lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1994, lễ hội ẩm thực thường niên này luôn khơi dậy khẩu vị và nhu cầu thưởng thức ẩm thực của người dân và du khách, với một lịch dày đặc các sự kiện lớn nhỏ trên toàn quốc.
Để thỏa mãn niềm yêu thích khám phá ẩm thực truyền thống đúng chất Trung Hoa, Mã Lai, Ấn Độ và Peranakan, bạn không cần đi xa mà vẫn có thể dàng tìm thấy chúng, không chỉ trong các khu vực lịch sử và thành thị, mà còn ở khắp mọi nẻo trên đảo quốc này.

Nhưng nếu bạn thực sự muốn tìm hiểu sâu hơn cách thức chế biến món ăn của các nền văn hóa ẩm thực khác nhau ở Singapore, hãy đặt chân vào các nhà hàng truyền thống trong các khu sắc tộc. Bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn kết hợp dấu ấn lịch sử của một Singapore đang phát triển với tập quán và sự phát triển ẩm thực của các dân tộc chính tại đây.

Bạn sẽ được tha hồ lựa chọn nhiều sự kiện khác nhau như lễ hội ẩm thực, các buổi nếm thử và tuyệt vời hơn hết là các đợt giảm giá và khuyến mãi của các đơn vị ẩm thực tham gia lễ hội.

Lễ Hội Ẩm Thực Singapore là cơ hội học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, một cẩm nang ẩm thực của Singapore mang lại cho du khách cái nhìn sâu hơn về nền văn hóa đậm đà bản sắc của một đảo quốc tuy nhỏ bé nhưng tràn đầy năng lượng này. Các đầu bếp tài năng trong nước và quốc tế thường xuyên tổ chức các hội thảo và trình diễn nấu ăn trong suốt thời gian lễ hội. Nếu may mắn, bạn có thể học được một vài bí quyết để nâng cao khả năng nấu nướng trong chính căn bếp nhà mình. Đây là một lễ hội ẩm thực rất nổi tiếng, thu hút cả người dân trong nước lẫn du khách với những món ăn hấp dẫn và những sự kiện sôi động khắp thành phố. Thống kê năm ngoái cho thấy có tới trên 354.000 người tham gia.